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家里的杨梅多 ， 鲜食吃不完 ， 打算拿来泡酒喝 ， 到时候夏天喝冰镇的杨梅酒别有一番滋味 ， 但不知道这杨梅泡酒要泡多久才能喝呢？杨梅泡酒要泡多久才能喝一般泡2周左右就能喝 。
【杨梅泡酒要泡多久才能喝 杨梅酒泡多久才可以喝】 杨梅泡酒需要充分的发酵 ， 使杨梅中的有益物质和白酒想融合 ， 最好将时间控制2周到一个月左右喝为佳 ， 此时的杨梅酒不仅带有杨梅的果香 ， 而且口感香醇甜蜜 ， 适量饮用具有清热、益气、养阴、除湿、消炎等功效 。
不过杨梅泡酒属于果酒 ， 其防腐能力不同于醇香型的白酒 ， 会越放越香醇 ， 一般来说自制的杨梅酒放3个月左右就要喝完 ， 以免变质变味 ， 食用后对人体反而有害 。
杨梅用60度泡酒能泡多久放3个月左右 。
用来浸泡杨梅的酒 ， 要选择食用酒酒精度数越高的越好 ， 一是酒精度数高一些有利于消毒杀菌；二是越高度数的酒 ， 其防腐能力越强 ， 有利于延长杨梅酒的保存时间 ， 通常用60度的粮食酒泡杨梅 ， 可以泡3个月左右 ， 不建议泡得太久 ， 否则杨梅酒不仅口感变差 ， 还会滋生细菌等有害微生物 ， 导致服用后对健康不利 。
杨梅泡酒用生的好还是熟的好熟的好 。
1、生杨梅味道酸涩 ， 用来泡酒 ， 酒味也会变得带有酸涩味 ， 而熟杨梅味道甜 ， 泡酒后口感也更好一些 。
2、生杨梅含糖量低 ， 泡酒不易发酵 ， 而熟杨梅含糖量高 ， 糖分有利于酒精的发酵 ， 用来泡酒更快泡好饮用 。
杨梅泡酒杨梅需要捞出来吗建议浸泡10-15天左右捞出来 。
因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长 ， 如浸泡时间过长会让酒的颜色变得黑乌 ， 酒味变淡；其次浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来 ， 导致杨梅酒的口感带有苦味 ， 影响其食用价值以及营养价值 。
因此建议杨梅泡酒浸泡10-15天左右捞出杨梅 ， 这样没有杨梅 ， 只有杨梅酒的话也更方便饮用和保存 。
杨梅酒会上火吗喝多了可能会上火 。
杨梅酒是属于温性的食物 ， 而且其中含有较高的糖分 ， 适量饮用的话对人体来说具有生津开胃、促进血液循环、美容通便、抑菌消炎的作用 。
但是如果喝多了的话就有可能会增加人体内的热气 ， 使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状 ， 严重的话还会引起醉酒的情况 ， 所以在喝杨梅酒的时候一定要适量饮用 ， 以免对身体健康造成不利的影响 。
杨梅酒一次喝多少最好15-20ml左右 。
虽然杨梅酒的味道酸酸甜甜的 ， 喝起来像果汁一样 ， 但其毕竟还是属于酒精性的饮品 ， 是需要适量饮用的 ， 对于一般人群来说建议每次喝15-20ml左右即可 ， 这样才能起到比较好的保健效果 。
注意杨梅酒中含有较多的酸性物质 ， 饮用后会对胃黏膜造成一定的刺激 ， 因此对于一些患有胃炎、胃溃疡的人群来说建议最好是少喝或不喝 。
如果是以下人群建议忌口：
1、尿酸偏高的人 ， 喝杨梅酒 ， 可能会加重病情 ， 引发痛风症状 。
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