别的不说 ， 藤壶雁实际上是一种鸟 ， 但是人们认为这种雁是从藤虎中孵化出来的 ， 所以是一条鱼……
那些习惯了大鱼大肉的人们总能找到合理越界的办法 ， 并且创造了各种替代菜肴 。 厨师们也会各显神通 ， 把鱼烹饪得像是烤肉或煮熟的鸡肉 。
还有厨师会在空蛋壳里塞满梭子鱼籽 ， 然后敲碎蛋壳吃里面的鱼籽 ， 这样会给人一种在吃蛋的错觉 。
很多贵族和富人都会想尽办法聘请有才能的厨师来让自己度过难熬的四旬斋 。
他们十分注重健康因为时代的关系 ， 中世纪的人对健康的大多数看法都是错误的 ， 但是那时候的上层阶级真的很注重健康 。
当时的人们认为人体内含有四种“体液”：血液、粘液、黑胆汁和黄胆汁 ， 所以需要通过适当的行为和饮食习惯来保持体液平衡 。
所有的食物都被归类为具有一定程度的热量或水分 。 贵族们认为要保持平衡 ， 就要按照正确的顺序食用正确的食物 ， 这样才可以保证食物被“正确”地吸收 。
宴会会以一种能“开胃”的食物开始 ， 通常是一种性质又热又干、辛辣或甜味的食物 。
接下来吃泡饭和生菜等较“轻”的食物 ， 用来缓冲较“重”的肉类和水果（比如猪肉、牛肉、梨和坚果等） 。
他们认为 ， 如果较“重”的食物先吃 ， 那么可能会阻塞消化道 ， 并使体液失衡 。
最后 ， 再吃像奶酪、调味糖块等食物来“关闭”胃 ， 完成一顿饭 。
以上就是中世纪宴会上的一些饮食内容和规则~
对此 ， 你有什么看法呢？欢迎在评论里分享哦~
【厨师|在中世纪的贵族宴会上能吃到什么？揭开中世纪各种盛宴美食！】
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