首先 ， 是打斜刀 ， 一刀下去 ， 不能拖刀 ， 动作要快 ， 力度要均匀！
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首先 ， 是打斜刀 ， 一刀下去 ， 不能拖刀 ， 动作要快 ， 力度要均匀 。
一边以后 ， 把鱿鱼旋转90°再切一次 ， 是食指压住刀 ， 这样拿刀才会稳 ， 用力才够平均 。
【切鱿鱼怎么样切】一块鱿鱼就切好了 ， 然后按照纹路打斜以三角形的形状切 。
切好的鱿鱼一煮就会卷起来的了 。
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