步骤1
准备食材：鱿鱼须200克、黄瓜100克、红椒20克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、味精1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红油1茶匙、香油1茶匙、高汤1碗 。
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【干锅鱿鱼须 干锅鱿鱼须的做法】步骤2
鱿鱼须洗净 。
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步骤3
黄瓜切条 。
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步骤4
红椒切丝 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
姜切丝 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
首先起锅倒油 ， 油热下姜丝、干辣椒爆香 ， 倒入鱿鱼须、料酒翻炒2分钟 。
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步骤9
然后加入盐、味精、蒸鱼鼓油、生抽、胡椒粉调味 ， 倒入适量高汤焖煮15分钟 。
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步骤10
接着加入红油、香油、黄瓜、红椒继续翻炒3分钟 。
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步骤11
最后撒上葱花即可 。
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