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冬天温度较低 ， 气候寒冷 ， 对身体热量的消耗会变大 ， 因此体内阳气消耗较快 ， 会出现阳气不足、身寒体虚等情况 。 同时 ， 天气的变化 ， 也会影响到人的胃口 ， 尤其是吃多了大鱼大肉 ， 更容易引起肠胃的不适 。
入冬三分虚 ， 下面就跟大家推荐：2道“护阳菜”、3碗“养胃粥” ， 建议冬天换着吃 ， 顺应季节 ， 轻松度过寒冬 。
2道护阳菜
冬季饮食 ， 应以“护阳”为主 ， 多吃一些富含蛋白质、营养丰富的食物 ， 给身体补足能量 ， 可以起到增强体力、强壮身体的作用 。 常见的“护阳”食物有羊肉、牛肉、鱼肉、大虾、板栗、花生等等 。
【分享2道护阳菜】
一、推荐食谱：花生猪脚汤
1、猪脚剁小块 ， 冷水下锅 ， 放几片生姜 ， 煮出浮沫后 ， 捞出来洗净；花生去壳 ， 取花生仁洗净；
2、将焯烫过的猪脚倒入锅中 ， 再放几片生姜 ， 加适量热水 ， 大火煮10分钟 ， 再转小火炖1个小时 ， 然后放入花生 ， 盖上盖继续炖煮30分钟 ， 最后加适量食盐和白胡椒粉调味即可 。
二、推荐食谱：芹菜炒牛肉
1、芹菜摘洗干净 ， 切成段状；牛肉逆着纹路切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓匀腌制30分钟；再准备点大蒜和小辣椒；
2、热锅加油 ， 油热后先倒入牛肉 ， 大火快速炒至变色后 ， 将牛肉盛出来备用；
3、锅内留有底油 ， 下蒜末和小辣椒炒香 ，再倒入芹菜 ， 大火翻炒至芹菜断生后 ， 倒回牛肉 ， 翻炒均匀 ， 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐 ， 炒匀即可出锅 。
3碗养胃粥
冬季进补 ， 少不了吃各种大鱼大肉 ， 吃多了容易引起消化不良 ， 胃口也会深受影响 。 这时候 ， 不妨熬点好消化的粥吃 。 要想喝粥“养胃” ， 也是有讲究的 ， 不能喝凉粥或过甜的粥 ， 应吃热粥和用多种营养食材熬制的粥 。
【分享3碗养胃粥】
一、推荐食谱：南瓜小米粥
1、准备1块南瓜 ， 削皮洗净后 ， 切成大块状 ， 如果喜欢吃更细腻口感的南瓜粥 ， 可以先上锅蒸熟、压成泥状；
2、小米淘洗干净 ， 洗掉表面的灰尘和杂质 ， 再放入锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮开后 ， 转小火煮30分钟 ， 将小米煮成粥状；
3、将南瓜倒入小米粥中 ， 翻搅几下 ， 盖上盖子 ， 继续煮20分钟 ， 即可关火 。
二、推荐食谱：青菜瘦肉粥
1、瘦肉洗净切薄片 ， 加1勺生抽、几滴香油 ， 抓匀腌制入味；青菜摘洗干净 ， 切成小段；
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