咖啡自带年轻化的消费属性如今 ， 咖啡对于年轻一代来说 ， 已不再陌生 ， 甚至从一、二线城市 ， 逐步扩张到下沉市场 。 年轻人作为咖啡的消费主流人群 ， 咖啡也成为了传统品牌切入年轻市场的一个有利的产品抓手 。 据国家统计局数据 ， 中国Z世代人群超2.6亿人 ， 占中国总人口18.5% ， 随着Z世代的逐渐成为市场最具消费潜力的主力军 。 年轻群体的带有消费多样化的特征 ， 追求新奇个性的消费体验 ， 更注重身份认同 ， 而不是钟情于某个传统的连锁品牌 。 品牌的破圈 ， 必然要将自身的产品融入到年轻化的消费场景中 。 咖啡作为年轻群体最高频的日常消费阵地 ， 无论是从产品的外包装到门店的设计 ， 自带年轻潮流的颜值滤镜 ， 为品牌的营销提供了较大的发挥空间 。 网红的门店环境、精致的包装造型 ， 都能成为持续吸引年轻人到店打卡的关键因素 ， 通过打卡分享传播 ， 无形中为品牌增加了免费的曝光流量 。
各类潮流的咖啡包装 ， 成功吸引年轻人的注意力
咖啡具备较强的社交属性随着新兴消费文化的兴起 ， 消费者的需求并不局限于产品提供的物质价值本身 ， 在此基础上还延伸出其他的需求 。 而咖啡作为一个具有极强社交符号的产品 ， 线下的门店场景极大地满足了消费者的社交诉求 。 越来越多生活气息浓厚的街道 ， 出现了咖啡店的影子 ， 这些从商圈走出来的咖啡品牌 ， 逐渐向大众化的场景迈进 。 趋于生活化的社交场景 ， 一定程度上也帮各类咖啡品牌拓宽了营销的空间 ， 只要是线下能够为消费者提供社交条件的咖啡店 ， 极为注重在产品和空间上下功夫 ， 制造流量话题 ， 在环境布置、产品命名、包装上加入个性化的元素理念 ， 为消费者创造打卡条件 。
注重线下空间体验感的咖啡店布局加上咖啡天然的社交属性 ， 慕名来打卡的消费者一般都是邀请同伴一起前往 ， 通过打卡式的营销 ， 利用消费者的熟人社交圈 ， 为品牌进行裂变口碑推广 。 所以对于咖啡这个产品本身 ， 它更多承载了消费者的生活方式和社交需求 ， 品牌跨界入局咖啡赛道 ， 也是走向多元化的体现 ， 利用咖啡的社交属性 ， 丰富自己的产品研发 ， 同时进行更加多元化的营销 ， 能够更好地为品牌传播实现1+1>2的效果 。
给消费者带来多维度的线下体验空间伴随着网购带给线下市场的冲击 ， 线下传统的导购模式已经无法与线上多样化的营销方式形成互补 ， 如何持续吸引消费者到店并提高到店频次 ， 这个问题 ， 在奢侈品品牌中尤为明显 。 那么 ， 相对奢侈品牌低频高客单价的产品 ， 高频低客单价的咖啡 ， 能够更好地拉近和消费者的距离 ， 在线下的空间中 ， 结合奢侈品牌自带的文化符号和装修格调 ， 促使消费者更多维度的体验品牌 。
马吉拉的线下咖啡店 ， 成为打卡热门地点这种既时尚又“接地气”的营销方式也更容易引发消费者的关注 ， 增强了品牌话题传播度 。 不少品牌突破自身的营销属性 ， 以咖啡作为营销跨界的引子 ， 与自身的主营产品形成强烈的反差感 ， 反而为品牌带来更多的热度 。 同时 ， 对比品牌的线上营销 ， 在线下沉浸式的营销环境中 ， 延长消费者到店的时间 ， 通过持续不断地融入品牌其他的主流产品 ， 激发消费者潜在的消费需求 。 所以与咖啡店结合 ， 能够实现针对线下消费者的降维营销 ， 咖啡店也成为了性价比较高的品牌引流渠道 。
写在最后总结下 ， “咖啡+”成为了品牌融入年轻群体的一种手段 ， 尤其是像脑白金这种主打老年群体且较为经典的品牌 ， 卖咖啡不是最终的目的 ， 更多是借助咖啡的热点拉近和年轻受众的距离 ， 通过建立子品牌进行跨界转型制造出的强烈反差感 ， 快速提升营销热度 ， 这也是重塑品牌形象的一种新玩法 。 但在做跨界消费多元化升级的同时 ， 品牌还需持续地关注产品本身的质量和服务 ， 保留品牌经典的文化符号 ， 避免盲目追随跨界 ， 只是增加了一些网红潮流的元素 ， 丢失了品牌沉淀的文化价值 。
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