鸡蛋|为什么中国人喜欢吃猪肉，而欧美人却爱吃牛肉？原因不简单！饺子|韭菜|辣椒

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在日常的饮食中，各式各样的肉类也成为了我们必不可少的美食，包括猪肉，牛肉，鸡肉等等，然而不同国家和地区的饮食差异也非常大，在我们中国，猪肉已经成为了主菜之一。而相信看过美剧的朋友们都会发现一个奇怪的现象，那就是欧美人基本不吃猪肉，反而对牛肉情有独钟。

那么为什么中国人喜欢吃猪肉，而欧美人却爱吃牛肉？原因不简单！
中华文化博大精深，在早期的社会环境中，我国古代以农耕为主，牛在日常的耕地劳作中发挥着不可替代的作用，任劳任怨地为人们的农耕生产默默付出，所以人们也对牛产生了情怀和敬仰，就算是牛老了，也不忍心宰杀。为了保护耕牛，古代的朝廷还颁布了相关的法律，如果私自宰杀耕牛，就会面临牢狱之灾。所以，在这样的历史背景下，从古时候开始，我国就没有吃牛肉的习惯，反而更喜欢吃猪肉，一直流传至今。

其次是因为地理环境不同！我国在几千年的历史发展中，以中原地区为主，由于中国人口众多，解决温饱问题可是头等大事，所以中原的大部分地区都拿来做了耕地，并没有大面积的草场来养牛。而我国广阔的北方地区却身处于内陆环境，并且在气候上主要为干燥的大陆性季风气候，草场也比较少，更适合农业发展，所以并不适合养殖牛羊。

【鸡蛋|为什么中国人喜欢吃猪肉，而欧美人却爱吃牛肉？原因不简单！】而欧美地区则不同，欧美地区土地广阔，人口数量稀少，并且拥有着大面积的平原，适合发展畜牧业，无论是养牛还是养羊都不在话下。除此之外，欧美地区的气候以地中海气候和温带海洋性气候为主，常年有海风吹拂，冬暖夏凉，就算是到了夏天也不会太热，降雨量也是非常丰富，所以这样的气候并不适合发展农业，而是更适合发展畜牧业。所以欧美人也养成了吃牛肉的习惯。

如今市面上主要的奶制品大多数来源于欧洲国家。为什么中国人喜欢吃猪肉，而欧美人却爱吃牛肉？最后是因为人口数量不同。长期以来，我国一直是人口大国，人口数量在世界上更是名列前茅，所以对肉类的需求量非常大！在这样的需求背景下，只有能够大规模生产的肉类才能够满足大众的需求，猪肉就在这样的需求背景下应运而生。因为猪的繁殖周期短，生长速度快，母猪一胎就能够生下十几只猪仔，并且几个月就能够出来。而且猪能够圈养，不需要草场，也不会占用大量的耕地。

除此之外，猪是一种杂食性动物，基本不挑食，就算是剩饭剩菜都不在话下，所以猪饲养起来也相对简单，家家户户都可以养，所以我国也逐渐养成了吃猪肉的习惯。而牛以草食为主，无论是在繁殖数量和生长速度上都比猪慢很多。况且想要大规模养牛，需要大面积的草场，这种情况显然更符合欧美的国情，欧美地广人稀，有足够的草场来发展畜牧业，所以在这种情况下，欧美人就养成了吃牛肉的习惯。
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