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鸡爪可以说是一道让人难以忘怀的美食了 。 而且 , 鸡爪的做法多种多样 , 因此受到更多人们的青睐 。
比如 , 我们常见的酸辣无骨鸡爪 , 这道美食不仅口味独特 , 让人欲罢不能 , 更重要的是不需要吐出更多的鸡骨头 , 一度成为了网络上热销的美食 。 各种各样的酸辣无骨鸡爪顿时间成为了各大网红主播争相带货的对象 。
除了酸辣无骨鸡爪 , 还有我们在超市可以买到的泡椒凤爪也是很不错的一种零食 。 泡椒凤爪口感辛辣 , 鸡爪又十分劲道 , 因此成为了很多人家里必备的休闲小零食 。 除了这些之外 , 卤鸡爪等美食也是大家很喜欢的美味儿 。 面对这么美味的食物 , 我们不禁会发出这样的疑问 , 一只鸡一共两个鸡爪 , 但是市场上流通的鸡爪却是异常的多 , 这些鸡爪究竟是从何而来呢?今天 , 我们就来探讨一下其中的奥秘吧!
一、用不上的鸡爪
如果你仔细观察的话 , 你会发现 , 我们身边有很多的炸鸡店 , 有一些大食堂里也会有各种各样鸡肉的做法 。 但是 , 这些地方所选用的肌肉一般都是鸡胸肉或者鸡腿肉 , 很少有用到鸡爪的地方 。 因此 , 剩下来的鸡爪就会被统一拿出来销售 , 或者被鸡爪产品加工公司收购起来 , 通过食品加工做成美味的食物 。 也正是因为这样 , 市面上流通的鸡爪会相对来说比较多一点 。
二、养殖场众多
鸡不同于其他动物 , 养殖起来还是比较方便的 。 而且 , 如果是饲料养殖的鸡 , 一只鸡的生存环境不需要太大的地方 , 一个小小的养鸡场里可以容纳下很多只鸡 , 需要投入的成本并不需要太大的成本 。 再加上 , 人们对于鸡蛋的需求量是比较大的 , 因此我国的养鸡场数不胜数 , 自然而然所产生的鸡爪数量也会显著增加 。
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