紫苏|降温天第一时间想起它!鲜到舌尖跳舞,一吃停不下来

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最近 , 大润发的“烟火文学”彻底火了 。
广州虽然不在文案产出区域 , 却还是逃不过冲浪时的大数据精准捕捉

大润发里 , 瓜果蔬菜都成了精 , 给当代打工人当嘴替 , 在各个货架上勇敢发声 。
假设刚踏入职场的小白——冰鲜鲳鱼会说话 , 那开口第一句或许会是


深海老黄鱼久经职场捶打 , 更能洞察其中无奈 。
它为三餐、为房贷、为同侪压力而奔波 , 不再满怀理想 , 开始有了疲惫以及抱怨

也有职场老油条 , 咸鱼的存在 。

任它项目加急 , deadline在即 , 也能持续“无事一身轻”地躺平

仿照这个思路 , 我今天要吃的鱼——黄鸭叫
可以看作是整顿职场的后生仔 , 被生活扼住了喉咙 , 那就大声怼回去 。

黄鸭叫 , 是一种淡水鱼 , 学名黄颡(sǎng) 。
各个地区或取鱼的颜色 , 或取鱼的胸鳍、背鳍形状 , 或取其被捕捞时发出的“嘎嘎”声 , 通过色、形、声为它取别名 。
黄鸭叫是湖南人的说法 , 湖北人叫它黄嘎子 , 广州人叫它黄骨鱼 , 潮汕人叫它黄蜂 , 安徽人叫它黄丫鱼 , 山东人叫它吱呀鱼 , 东北人叫它嘎牙子 , 上海人叫它昂牛 , 苏州人叫它汪钉头 , 宁波人叫它昂刺鱼 , 四川人叫它黄腊丁……

经统计 , 黄颡约莫有200多个别名 , 可以说是国内叫法最不统一的鱼种 。
五花八门的命名 , 恰恰印证了人们对它不约而同的喜爱 , 当然 , 长沙人对它的爱一定是排在前列的
毕竟在当地 , 黄鸭叫和小龙虾平起平坐 , 都是宵夜场上上桌率最高的美味 。

一道黄鸭叫荷包蛋 , 地位有如火车上的泡面 , 救人于水火 。
携裹着腾腾的热气 , 四散着袅袅的芳香 , 让长沙人与深夜的饥肠辘辘和解——

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