【丸子汤|天气转冷，推荐2款丸子汤，口感细腻香软，有机会一定要多品尝下】
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天气转冷 ， 推荐2款丸子汤 ， 口感细腻香软 ， 有机会一定要多品尝下！
一、【鸡胸肉丸子汤】
制作配料：鸡胸肉1块 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 淀粉1勺 粉丝1把 青菜几颗 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备一块鸡胸肉 ， 把筋膜去掉 ， 然后剁成鸡肉泥；
2、剁好的鸡肉泥放在碗中 ， 加入生姜末、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌至上劲；
3、把胡萝卜切成小碎丁 ， 放在肉泥里拌均匀；
4、锅中烧开水 ， 把丸子挤进去 ， 水开煮3分钟左右；
5、然后把丸子捞出来沥干水分；
6、另起锅加入少量植物油 ， 油热后把葱丝和姜丝放进去 ， 炒出香味 ， 加入开水 ， 再把丸子放进去；
7、煮开以后把粉丝放进去煮3-5分钟左右 ， 把粉丝煮软；
8、再放入盐调味 ， 最后把青菜放进去煮开即可；
二、【酒酿南瓜丸子汤】
制作食材：南瓜1块 糯米粉适量 酒酿200克 鸡蛋1个
制作方法：
1、南瓜去皮后切成薄片 ， 然后隔水上锅蒸熟；
2、然后加入20克白糖压碎 ， 分次少量加入糯米粉 ， 和成偏软一点的面团；
3、面团分成大约5克左右的小面剂；
4、然后搓成小丸子备用；
5、准备200克桂花酒酿和一个鸡蛋；
6、锅内加入足够的清水 ， 加入南瓜丸子、搅拌几下 ， 防止粘锅底 ， 大约焖煮5分钟左右；
7、加入酒酿继续煮开；
8、最后淋入蛋液 ， 煮开即可关火；
9、加入酒酿的糯米丸子汤 ， 最适合女人喝了 ， 健脾养胃 ， 美容养颜 ， 秋冬季节女人要多喝！
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