小丸子的做法和步骤 小丸子的做法窍门


小丸子的做法和步骤 小丸子的做法窍门

文章插图
1、萝卜适量、牛肉馅适量、猪肉馅适量、盐适量、洋葱末适量、姜末适量、生抽适量
2、料酒适量、十三香适量、蛋清1个、淀粉适量 。
3、做法:萝卜擦成细丝,加盐杀出水分 。
【小丸子的做法和步骤 小丸子的做法窍门】4、准备2:1的牛肉馅和猪肉馅,加入萝卜丝,洋葱末,姜末,生抽,料酒,盐,十三香,蛋清,淀粉,朝一个方向搅拌均匀 。
5、最后团成小丸子下油锅炸,炸至内里熟透表面火红色即可 。

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