我个人还比较喜欢吃猪脑 ， 这个时间要煮久一些 ， 但好吃的值得等待 ， 推荐辣锅涮更美味哦 。
接下来是他们家比较有意思的菜品 。 这个虾滑看起来和普通虾滑没什么区别 ， 实际上一口咬下去会发现里面包裹着咸蛋黄 ， 口感层次一下子丰富起来 。
这是麻将鸡豆花 ， 要知道鸡豆花是四川地区达州市以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜 ， 已有百余年的历史 ， 此菜为四川厨菜的看家菜 ， 成菜颇有特色 ， 为川中清淡醇厚的代表菜之一 。 讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉” ， 将荤料制成素形 ， 即人们所谓的“以荤托素” 。
做成麻将造型很有地域特色 ， 放拉锅里涮熟后 ， 麻将的样子更加明显 ， 吃起来外辣里不辣 ， 好吃又不油腻 ， 也是我每次必点的菜品之一 。
吊龙酥肉 ， 也是超经典的 。 外酥里嫩就不用说了 ， 蘸上辣椒面 ， 过瘾啊 ， 越吃越香 。
素菜类推荐这两种 ， 一个是豆干 ， 一个是干贡菜 ， 看起来平平无奇 ， 在大骨汤中涮熟之后吃起来有滋有味 ， 尤其是贡菜膨胀之后更有弹性 。 这么丰盛又美味的火锅 ， 人均才50左右 ， 学生凭学生证还能享受7.8折优惠 ， 怎么能不爱呢？
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