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虽然白天的厦门依然30多度 ， 但一入夜就能感受到秋的气息 ， 丝丝凉意的秋风 ， 对于吃货来说 ， 无疑又到了吃火锅的季节 。 喜欢吃火锅的理由 ， 不外乎热闹 ， 沸腾
之所以说“又” ， 因为这是我在厦门最爱和最常去的火锅店之一 。 小洞天是重庆本地人都爱吃的火锅 ， 更是始建于1926年 ， 近百年历史的中华老字号啦 。 所以他们家一在厦门开业 ， 我就来吃了 。 主打的老重庆牛油锅底 ， 真的吃起来醇香浓郁 ， 够劲 。
【火锅|天凉好个秋，夜晚的厦门终于有了秋的味道，是时候吃火锅了】作为一个不太能吃辣 ， 却又抗拒不了辣的诱惑的吃货 ， 我们点了鸳鸯锅 。 以前比较喜欢搭番茄锅底 ， 这次搭配的是营养大骨汤锅底 ， 没想到也是十分有料 。
接下来每次必点的就是小鲜猪黄喉和山城坨坨牛肉 ， 这两样极具重庆火锅涮菜特色 ， 可以说是相当经典 。
小鲜猪黄喉涮到卷起来就可以吃了 ， 口感鲜脆爽口; 山城坨坨牛肉 ， 每一粒都饱满入味 ， 涮熟之后鲜嫩有嚼劲 ， 好吃到停不下来 。
一样经典的还有九尺鹅肠 ， 这个我去重庆旅游的时候也喜欢点这道菜 。 分量多 ， 涮起来熟得快 ， 最适合心急的吃货 。 推荐在牛油辣锅里涮 ， 涮完蘸点香油吃 ， 那脆爽棒棒哒 。
有异曲同工之妙的是
这次还试了之前没吃过的鱼蛙之恋 ， 很大一盘 ， 四个人吃有点多 ， 不仅鱼肉片得相当考究 ， 要说的是蛙子这结实的腿真的是太给力了 。 每一口下去都是幸福感满满的 。
听说出了新品山城双椒牛肉 ， 看着就过瘾 ， 涮完之后辣的层次更加丰富了 ， 关键牛肉片大 ， 还鲜嫩 ， 美味到一盘端上来秒被炫完 。
和我一样喜欢吃肉的小伙伴 ， 性价比推荐这个牛羊拼盘 ， 这切片这纹路 ， 一看就知道肉的品质 ， 涮起来的鲜美程度更是可想而知 。 所以吃完一盘 ， 我们又追加了一盘牛肉 。
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