石榴|它被称为“中华神果”，营养极高好吃还不贵，做成布丁孩子超喜欢吉利丁|牛奶

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榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。每年知道到了秋天，老于肯定要买上一箩筐石榴给家人们吃。

石榴，性温和，味甜多汁，无论是果皮还是果肉都具有极高的价值，所以，自古便被称为“中华神果”；其次，石榴的营养成分十分的丰富，再加上石榴的果实晶莹剔透，所以，也被人们誉为是“果中宝石”！

一般来说，大部分的家庭吃石榴，无非就是剥了皮，吃里面宝石般的果肉。对于孩子来说，每年石榴刚上市时，这样的吃法还算可以。但随着石榴大量的上市，再这么吃，对于孩子的吸引力可就不大了！

所以，我们家吃石榴，除了直接剥皮吃，还会榨汁喝，做成棒棒糖的冰棍，甚至还会做成布丁，这样的吃法对于孩子来说，可是炒喜欢的。所以，不会做的朋友，不妨看看老于下面分享石榴布丁的做法，学会了回家做给孩子吃，保准美味好吃，关键营养丰富吃了还健康！
【石榴牛奶布丁】的做法——高颜值，味道美，营养高食材：石榴、牛奶、吉利丁片、柠檬、白糖

1、首先把石榴洗净，擦干水分后从石榴的落花处切下，这个时候会看到石榴的切断面有包裹石榴籽的膜瓣筋络，顺着每一条筋络往下割一刀，再用手轻轻一掰，石榴就会分成6瓣，这样容易把石榴籽快速取出来。

2、柠檬洗净后切半备用，碗中倒入清水，加入吉利丁片浸泡8分钟左右；接着把取出来的石榴籽放入榨汁机中，再挤入一点柠檬汁，这样可以防止榨出来的石榴汁氧化。

注意：吉利丁片就是制作布丁凝固的配料，一般一个石榴的用量为1.5克左右。很多朋友会问：吉利丁片和白凉粉有啥区别，虽说都是凝固，但白凉粉做出来的口感有点粉面，而吉利丁片做出来的口感是顺滑Q弹，这是二者最大的区别，所以所布丁、果冻啥的用吉利丁片。

3、榨好的石榴汁先静置一会儿，然后再用过滤网把石榴汁再过滤一遍，滤掉里面的残渣。如果家里没有那种密集的过滤网，建议多静置一会，然后用水杯来回倒一遍，因为有杂质，做出来的布丁，会影响口感。

4、把过滤好的石榴汁，放入煮锅中，小火加至温热，然后把泡软的吉利丁片放入石榴汁中，慢慢搅拌至完全融化。

5、把加入吉利丁片的石榴汁倒入玻璃瓶子（玻璃杯子也行，主要是好看）中，摆放的时候记住斜着摆放，放凉后再拿到冰箱里冷藏2个小时左右定型。