文章插图
1、鸡蛋煮熟，剥去外皮 。
2、准备花椒、八角、大料、干红辣椒等香料 。
3、准备红酒、生抽、老抽、白糖、盐调味 。
4、起油锅下香料爆香，加水，码入鸡蛋，倒入各种调味料 。大火煮开，转小火煨制 。
【红酒卤蛋怎么做 红酒卤蛋的做法】5、渐渐入味 ， 汤汁收干，即可出锅 。
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