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不少地方风景秀丽 ， 就连美食也很怡人 ， 所以如果到一个新地方旅游的话 ， 就不能错过相应的佳肴 。
鳕鱼球
在葡萄牙北部被称为鳕鱼 ， 在中部和南部地区和巴西被称为炸鱼球 ， 这些酥脆的鳕鱼饼是最受喜爱的葡萄牙国家菜肴之一 。 鳕鱼主要经过浸泡和去骨处理 ， 然后混合成椭圆形或圆形状 ， 油炸至表面金黄酥脆 。 这些油条通常作为餐厅或正式宴会的开胃小菜 ， 也是配有米饭和各种新鲜沙拉的令人满意的主菜 。
戈麦斯撒式鳕鱼
葡萄牙的传统圣诞前夜晚餐 ， 用盐鳕鱼 ， 土豆和洋葱做成的节日菜肴 。 这道菜的主要材料是在平底锅里分层放置 ， 上面放上煮熟的鸡蛋片 ， 烘烤 ， 然后用橄榄和切碎的香料装饰 。 这道菜通常用橄榄油和切碎的大蒜调味 。 据说这道菜是由何塞 · 路易斯 · 戈麦斯 · 德 · 萨发明的 ， 他是19世纪一位富裕的鳕鱼商人的儿子 。 这道新菜鳕鱼饼 ， 因为没有面粉 ， 所以当时有经济困难的厨师把菜谱卖给了一家餐厅的老板 ， 既而这道菜很快在葡萄牙全国流行起来 。
泽比伯鳕鱼
泽比伯鳕鱼是一道传统的葡萄牙菜肴 ， 包括用牛奶、洋葱、土豆泥和蛋黄酱煮沸的鳕鱼 。 这道菜通常是在烤箱里烘烤成砂锅 ， 然后用橄榄和胡椒粉装饰 。 它的名字来源于它的创造者 ， 他在20世纪60年代是波尔图一家很受欢迎的餐馆的老板 ， 用这道美味的菜赢得了一次全国烹饪大赛 。 从那时起 ， 全国各地的餐馆都采用了他的食谱 ， 泽比伯鳕鱼迅速受到欢迎 。
英式早餐
这道传统的英国菜也被称为“丰盛早餐”， 除了一些必需品和一些地方特色菜外 ， 到处都有 。 首先是肉 ， 通常是香肠和培根的混合物 。 香肠是普通的猪肉香肠 ， 而培根可以是条状的或是后培根 ， 还有蔬菜和豆类——烘豆和西红柿 ， 都是用高温烹制的 。 番茄中甜度和酸度的平衡很好地抵消了盘子另一边的油腻 。 最后 ， 还有一片酥脆的油炸面包和两三个简单的鸡蛋 ， 把整顿饭串在一起 。 在这丰盛的早餐之外 ， 你通常还会找到一杯茶、番茄酱或褐色沙司 ， 以及一杯美味的果酱 。 根据个人口味和地区特色 ， 可以选择加入血肠、肾脏、蘑菇和土豆 。 虽然这是一道传统的早餐 ， 但是一顿丰盛的英式早餐足以作为午餐 。
惠灵顿牛肉
威灵顿牛肉是一道由整个菲力牛排组成的菜肴 ， 上面覆盖着馅饼 ， 由碎蘑菇、香草和葱组成 。 然后用酥皮包好 ， 放入烤箱烘烤 。 传统上 ， 惠灵顿牛肉片配上马德拉酱 。 据说这道菜是以第一位在滑铁卢打败拿破仑的威灵顿公爵亚瑟?韦尔斯利命名的 。 然而 ， 这道菜在韦尔斯利时代并不为人所知 ， 所以惠灵顿牛肉的起源仍不清楚 ， 有人认为这道菜之所以得名 ， 是因为它像一只惠灵顿靴 。
【鳕鱼|世界几大美食分享，这些值得你的品尝，相信不会后悔！】这种美味在20世纪60年代大受欢迎 ， 当时它在北美非常受欢迎 ， 甚至比在英国更受欢迎 ， 因为它的奢华 ， 昂贵的成分和精确的制作方法 。
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