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空庭得秋长漫漫 ， 寒露入暮愁衣单 。
寒露 ， 《月令七十二候集解》中说到：九月节 ， 露气寒冷 ， 将凝结也 。 这是一个承接秋季和冬季的时节 ， 前有秋分后有霜降 ， 气候也从秋凉向寒冷过渡 。
虽说秋风萧瑟 ， 但也能欣赏到不同的深秋独特美景 ， 既可以感受“满城尽带黄金甲”的菊花绽放 ， 也能欣赏那“霜叶红于二月花”的震撼 ， 还能体会那一颗颗金黄的柿子挂在枝头的悦目 。
同时 ， 天气渐寒日常生活上也要多加注意 ， 尤其是在饮食上不能太过随意 ， 要知道忌嘴 ， 要知道忌嘴 ， 少吃绿豆和生姜 ， 多吃“3白” ， 安康过秋 。
少吃生姜和绿豆
为什么少吃生姜老话说“一年之内 ， 秋不食姜 ， 一天之内 ， 晚不吃姜” ， 民谚中都是有道理在其中的 ， 寒露时节的深秋 ， 正是降雨偏少 ， 秋高气爽的时候 ， 姜生姜味辛性温 ， 有助于有升发温通阳气 ， 民俗认为寒露节气“天渐凉 ， 露渐重 ， 人静敛” ， 而在阳气需要逐渐收敛的秋季 ， 吃姜是不适合的 ， 另外姜较为燥热 ， 也不适合在相对干燥的深秋季节多食用 。
为什么少吃绿豆豆类是植物的精华部分 ， 所含的营养丰富且全面 ， 很适合当作秋季进补的食材 ， 但在食用豆类时要注意 ， 绿豆是不适合深秋时节吃的 。 绿豆属于寒性食材 ， 而寒露之后开始天气从凉转向寒 ， 再吃绿豆会“雪上加霜” ，给身体带来不适 。
多吃“3白”——马蹄、山药、芋头
一、马蹄马蹄 ， 也叫荸荠 ， 因为其长在泥土之中口感香甜清脆、可口多汁 ， 与梨的口感很相似 ， 人们又称其为“地梨” ， 家人经常上火的建议多吃马蹄 ， 补充营养和水分 ， 一举两得 。
推荐做法：马蹄鲜虾饼
准备食材：鲜虾半斤、马蹄（荸荠）1斤 ， 鲜玉米一穗、鸡蛋2个、胡萝卜、小葱 。
1、处理食材 ， 大虾清洗干净挑出虾线 ， 去掉虾头和虾壳 ， 再用清水冲洗干净控干水切碎 ， 胡萝卜清洗干净切碎 ， 鲜玉米将玉米刮下来 ， 马蹄冲掉表面的泥土后 ， 刮掉外皮切碎 ， 小葱清洗干净切碎 。
2、切碎的虾仁放入大碗中 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入适量的姜末、少量的盐、胡椒粉 ， 再加入2勺淀粉和2勺面粉 ， 搅拌均匀制成比较粘稠的糊状 。
3、虾仁糊中加入胡萝卜碎、马蹄碎、玉米碎和小葱 ， 搅拌均匀让食材充分地融合在一起 。
4、平底锅烧热后 ， 底面刷上一层食用油 ， 倒入适量的马蹄虾仁混合糊 ， 并用铲子稍微整理一下饼的形状 ， 烙至两面金黄即可 。
二、山药山药是秋季传统的滋补食材 ， 有温润不燥的特点 ， 干燥的秋季吃 ， 在滋养身体的同时 ， 还不用担心会上火 ， 分享一款山药与红豆制成的糕点 ， 鲜甜绵软 ， 连不爱吃山药的孩子也爱不释手 。
推荐做法：山药红豆糕
准备食材：山药、红豆和糖桂花 。
1、红豆提前一晚放入清水浸泡 ， 便于红豆煮熟 ， 浸泡过的红豆放入电饭锅中 ， 倒入没过红豆的清水 ， 煮15分钟左右打开倒入一勺白糖 ， 继续煮15分钟至红豆绵软但没有煮开花 。
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