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“九月九日眺山川 ， 归心归望积风烟” ， 农历9月9日 ， 双九再度相重 ， 传统节日重阳节到了 。
重阳节源自上古时期 ， 普及于西汉 ， 在唐代之后迈入鼎盛期 ， 古人在重阳节这天既要对天地和祖先表达敬畏和感谢 ， 也要为家人祈福、祈寿 。
民俗中认为“九”是数字里最大的 ， 也与“久”同音 ， 希望家里的老人能生命长久 ， 健康长寿 ， 便又赋予了重阳节要敬老爱老的深刻寓意 。 流传下来的传统习俗最好也遵循 ， 让好的文化延续传承下来 。 希望大家能记得在重阳节“蒸1糕 ， 煮2样 ， 行3事” ， 陪伴敬爱家中的老人 ， 祈福增福添寿 。
蒸1糕：重阳糕“七月刈禾伤早九月吃糕正好” ， 在古代每逢九月人们就会开始做糕 ， 因为“糕”与“高”同音 ， 于是在古人眼中糕点就代表着“步步高升”“寿高九九”的美好寓意 ， 故而九月九的重阳节便定下了吃重阳糕的食俗 ， 认为父母、长辈吃了重阳糕 ， 就会健康、高寿 。
重阳糕又被称为五色糕、花糕、菊糕等 ， 重阳糕并没有固定的品种和制作方法 ， 各地人们吃的重阳糕也大不相同 。 江浙一带的喜欢用糯米或米粉做成糯米糕 ， 北京则喜欢吃栗子糕 ， 中原一带有的地方则会吃发糕 ， 各式各样的只要是“糕”在这天吃就都是重阳糕 。
推荐食谱：【红糖发糕】
【鸡蛋|明日重阳节，记得“蒸1糕，煮2样，行3事”，尊重传统，增福添寿】
1、面盆中放入50克的红糖 ， 打入一颗鸡蛋 ， 倒入150克的温水后充分搅打 。
2、盆中放5克的酵母 ， 再倒入300克的面粉 ， 面粉要少量多次地倒入 ， 边倒边搅不容易有小疙瘩 ， 搅至面糊能用筷子挑起 。
3、封上一层保鲜膜 ， 放置一旁发酵2小时 ， 发酵好的面糊呈蜂窝状 ， 撒上切好的红枣 ， 再放入冷水锅里 ， 醒发30分钟 。
4、醒好后开火 ， 蒸20分钟即可关火 ， 蒸好的红枣发糕脱模后就可以吃了 。
煮2样一、煮长寿面
长寿面除了在给老人贺寿、过生日时吃外 ， 重阳节也是要煮给老人吃的 。 重阳节本身就是对家中的老人表达感恩、关爱的日子 ， 并祝愿老人健康长寿 。
而细长的面条在我国的传统文化中 ， 一直有着“长寿”的美好寓意 ， 所以在重阳节这天要买上长长的龙须面 ， 回家给长辈煮着吃 ， 为他们送上长寿和安康 。
推荐食谱：【阳春面】
1、面碗中放入一勺猪油 ， 倒入一勺生抽、小半勺老抽 ， 再放少许白糖和适量的盐、鸡精 。 小葱和青菜洗净 ， 小葱切成葱花备用 。
2、起锅倒油烧热 ， 将鸡蛋打入锅中 ， 煎成两面金黄的荷包蛋 ， 煎好后盛出备用 。
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