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【炒饭|色泽光亮，咸香味美，嫩滑爽口的鸡蛋虾仁炒饭，好吃简单受欢迎】
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炒饭是常见的一种食物 ， 它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成 ， 炒饭分为多种品类 ， 如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等 ， 在各地都有独特款式 ， 一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭 ， 因为炒饭制作方便 ， 耗时较少 ， 营养丰富 ， 很受大众追捧 。
今天老康给大家推荐下鸡蛋虾仁炒饭的做法 ， 色泽光亮 ， 香飘四溢的鸡蛋虾仁炒饭 ， 舀一勺放入口中 ， 咸香味美 ， 嫩滑爽口 ， 真的是太美味了 。
食材和调味料：
1、隔夜饭一份
2、虾仁10个、胡萝卜丁、火腿片
3、食用油、3个鸡蛋、葱花、生抽
鸡蛋虾仁炒饭的做法：
碗里打3个鸡蛋 ， 然后把蛋黄分开 ， 淋在米饭上 ， 最后用筷子把蛋黄和米饭搅拌均匀
起锅烧油 ， 油热下米饭 ， 将米饭翻炒去掉水分 ， 再放入虾仁、胡萝卜丁、火腿片 ， 最后再把蛋清倒入锅里继续翻炒 ， 炒至蛋清凝固
然后再放入生抽 ， 继续翻炒入味 ， 最后关火撒上一把葱花就可以出锅了
看看这色泽光亮 ， 香飘四溢的海鲜炒饭就做好了 ， 舀一勺放入口中 ， 咸香味美 ， 嫩滑爽口 ， 真的是太美味了 。 喜欢的话 ， 就做给自己吃吧！
老康小提示：
1、炒饭最好用隔夜饭 ， 隔夜饭和新鲜米饭最大的不同就是经过一夜的放置 ， 米饭中的水分减少 ， 轻微脱水 ， 米饭表面比较干 ， 炒的时候 ， 不会沾在一起；
2、炒饭的配菜可以多种选择 ， 可根据自己的喜好添加 ， 没必要拘泥于别人的做法 。
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