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太香了！炒饭我是认真的蛋炒饭 好吃的关键：大米很重要 ， 一定要用油粘米 ， 煮饭的时候水要比平时少一点 ， 可以放几滴油 ， 煮出来的米饭更松软 。 最好用铁锅 ， 铁锅炒出来的饭菜有锅气 ， 有锅气的饭菜才香！葱花是灵魂 ， 一定要加！
食材：鸡蛋两个、剩米饭一碗、火腿肠一根、葱花
做法：1.两个鸡蛋 ， 蛋黄蛋清分离 ， 蛋黄放入米饭中
2.搅拌均匀 ， 让蛋液包裹住米饭
3.先把蛋清炒熟捞出备用
4.葱花炒香 ， 倒入火腿丁翻炒 ， 倒入米饭翻炒 ， 炒至米饭变干 ， 粒粒分明加入炒好的蛋白+一勺生抽+半勺蚝油+少许盐
6最后再放入葱花翻炒出锅
【排骨|太香了！炒饭我是认真的】
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