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【餐厅|好吃到炸的新疆糕点，吃过的都会念念不忘，你能忍住不吃算我输！】
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新疆的特色甜品：这是在新疆旅游必备的美食 。 我们都知道 ， 新疆有很多特色甜品 。 新疆甜品分为许多种类 。 而每个人吃的做法也是不尽相同 ， 今天我就为大家介绍几种 。
1、奶皮
奶皮是奶制品的干燥皮层 ， 由于保存得当 ， 奶皮可以存放很长时间不变质 。 将鲜羊奶或牛乳洗净 ， 沥干水分后用清水煮沸冷却或用纱布滤出后冷却后放入盛有干净奶的小盆内备用 。
将白面或干小麦粉与牛奶一起倒入盆内搅拌均匀后再加入适量水和盐搅拌均匀并加入少许油搅拌均匀后倒出静置一夜（第二天早晨即可使用）冷却后加入少许水进行搅拌均匀后用纱布包好放入冰箱冷藏至凝固取出即成奶皮 。 奶皮可以用来炒菜、炖汤或者直接食用；还能加工成糖果、奶皮干等食品 。
2、哈密瓜果脯
哈密瓜果脯 ， 是新疆特色食品之一 。 相传清朝乾隆皇帝下江南时 ， 吃过哈密的瓜脯后 ， 赞不绝口 ， 说其风味独特 。 随后 ， 大量推广 。 现在市面上出售的哈密瓜果脯都是经过糖化、蒸煮或烘烤等方法制成 。 制作时用鲜瓜肉和糖为原料制成糖汁和蜜浆 ， 经过浓缩精制而成 。
3、干果类糕点
干果类糕点是最具有民族特色和民族风味 ， 主要有糖瓜子、葡萄干、酥果等 。 糖瓜子是用干果（糖）和核桃油精制而成 ， 干核桃和干果之间有较强的粘附力 ， 入口酥香 。 干果类糕点有奶油月饼、酥油月饼、松仁月饼等 。 奶油月饼是用新鲜牛乳加工而成：有白砂糖炒制而成 ， 其特点是香酥可口；用牛奶调和而成；还有以红枣制成的红白面包馅的“白天鹅”；用葡萄干、核桃仁制成馅心的“沙仁”等不同馅心的“沙仁月饼”等 。 酥油月饼是新疆特有的干果糕点之一 。
4、羊奶糖
新疆人民是吃羊奶糖的 ， 尤其是吃过烤羊肉串的朋友都知道羊奶糖也是烤羊肉串不可或缺的一道美食 。 我们来看一下羊奶糖的制作过程 。 首先我们要将羊奶和白糖混合在一起搅拌均匀 。 然后我们就可以将羊奶搅拌到白糖融化 ， 之后就可以在其中加入葡萄干、红枣和葡萄干炒制 ， 最后我们就可以把这些材料放入到锅中进行翻炒之后就可以吃了 。
这里有世界上最美的自然风光、最香软嫩的水果、最奇特的少数民族美食 ， 这一切都是为了让你品尝到其中所含之营养和味道 。 这里还、有一个吃货就是新疆特色甜品 ， 这也是所有中国人都能一尝到且很喜欢品尝的一种美食 。
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