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秋天 ， 多给家人吃这5道菜 ， 营养全面好吃又不贵 ， 孩子爱吃身体棒 。
秋天是收获的季节 ， 各种时令蔬菜、瓜果、海鲜纷纷上市 。 在这秋高气爽的时季 ， 随着天气逐渐转凉 ， 大家的食欲大增 ， 就连家里平时挑食的孩子 ， 胃口也变好了 。 秋季也是孩子的第二生长期 ， 在这关键时节 ， 不妨给孩子多吃一些钙含量高 ， 蛋白质丰富的食材 ， 补足了营养 ， 助力孩子长高个 ， 身体更棒 。
分享5道营养丰富蛋白质含量高的家常菜 ， 分别是蒜蓉蒸海蛏、洋葱炒牛肉、鸡蛋虾仁炒芦笋、酸菜鱼、番茄肥牛 ， 这些都是孩子爱吃的家常菜 ， 好吃又不贵 ， 营养又美味 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
蒜蓉蒸海蛏
【番茄|秋天，多给孩子吃这5道菜，营养全面好吃又不贵，孩子爱吃身体棒】海蛏营养丰富 ， 钙含量高 ， 鲜嫩多汁 ， 用清蒸的烹饪方法 ， 能保持住海蛏的鲜味 ， 且营养也不会流失 。
食材：海蛏300克 ， 粉丝1把 ， 红辣椒 ， 蒜 ， 姜 ， 葱 ， 生抽 ， 蚝油、盐
做法：1、 海蛏里面有许多泥沙 ， 先用盐水浸泡1小时 ， 吐出泥沙 ， 以免影响口感 。
2、 将浸泡后的海蛏切开 ， 再次冲洗干净 ， 沥干水分 。
3、 准备姜丝 ， 蒜末、葱花和辣椒粒 ， 调半碗蒜蓉酱 ， 1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 加蒜末、辣椒粒 ， 半勺白糖 ， 再加1勺热油搅拌均匀 。
4、 粉丝泡软后 ， 加1勺酱油搅拌均匀 ， 铺在盘中 ， 撒上少许姜丝 。
5、 将海蛏摆盘 ， 加1勺蒜蓉酱 ， 锅中水开后 ， 大火蒸6分钟 ， 出锅前撒上葱花 ， 淋上1勺热油就可以了 。
洋葱炒牛肉
牛肉和洋葱是绝配 ， 提前腌制的牛肉 ， 非常入味 ， 鲜嫩又多汁 ， 是一道特别受欢迎的下饭菜 。
食材：牛肉1块 ， 洋葱1个 ， 青椒 ， 红辣椒 ， 鸡蛋 ， 生粉 ， 生抽 ， 香醋 ， 黑胡椒粉
做法：1、 这里选用牛里脊肉 ， 将牛肉清洗干净后 ， 逆着纹路切成薄片 ， 加1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 1勺黑胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制2小时左右 。
2、 腌制好的牛肉倒掉盘底的水分 ， 打入半个鸡蛋清 ， 加2勺生粉 ， 搅拌均匀 ， 最后再加1勺食用油锁住水分 。
3、 洋葱、青椒、红辣椒切小块 ， 准备一些姜丝 ， 锅热后倒油 ， 放入姜丝炒香 ， 倒入牛肉 ， 炒到变色随即倒出 。
4、 另起锅后烧油 ， 倒入洋葱、青椒和红辣椒炒至断生 。
5、 倒入牛肉 ， 加少许生抽 ， 适量黑胡椒粉 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
鸡蛋虾仁炒芦笋
家里孩子喜欢吃虾 ， 又不想剥虾壳 ， 可以试试这道鸡蛋虾仁炒芦笋 ， 简单营养又好吃 。
食材：红虾半斤 ， 鸡蛋2个 ， 芦笋适量 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 生抽
做法：1、 红虾去掉虾头、虾壳 ， 再用牙签将虾线挑出 ， 虾线里面都是细沙 ， 要记得挑出以免影响口感 。
2、 芦笋的根部削皮 ， 切成长段 ， 准备一些姜丝、葱花 。
3、 把虾仁清洗后沥干水分 ， 加2个鸡蛋 ， 加1勺盐 ， 撒上葱花搅拌均匀 。
4、 锅中水后开 ， 倒入芦笋 ， 加1勺盐 ， 1勺油 ， 焯水30秒 ， 捞出备用 。
5、 起锅烧油 ， 下姜丝炒香 ， 倒入虾仁翻炒均匀 。
6、 最后倒入芦笋 ， 加1勺生抽翻炒均匀 ， 出锅前再撒上葱花就可以上桌了 。
酸菜鱼
这是一道酸辣开胃 ， 鲜香美味的下饭菜 ， 做出来的鱼肉特别滑嫩 ， 汤汁浓稠 ， 这道菜一上桌 ， 两碗米饭都不够吃哦 。
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