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九款印度街头食品 ， 去当地游玩时不要错过的美味 ， 经济实惠好吃不贵
1、多萨
被称为多萨的薄煎饼是印度最著名的菜肴之一 ， 它是用浸泡过的米饭和黑克豆制成的 。 将它们研磨成粉并搅拌成浓稠的糊状物 ， 将其发酵过夜 。 混合物中富含少量胡芦巴种子 ， 这些种子使多萨具有独特的金棕色 ， 然后将其放在热油烤盘上烘烤 ， 成品会呈现出薄薄的圆形形状 。2、印度酥饼
酥饼是一种结合了咸 ， 辣 ， 甜和酸味的印度街头食品 ， 可以单独食用 ， 也可以作为零食食用 ， 还可以与其他菜肴搭配在一起制成大餐 。 在印度 ， 巴基斯坦和孟加拉国的整个街区 ， 随处都可以在街头小贩那里买到 。
3、罗迪
罗迪是一种用全麦面粉制成的扁平薄饼 ， 它是在铁锅上贴出来的 。 在印度美食中 ， 它和烤肉米饭一样重要 。 关于它的起源有几种说法 ， 有人说它是在波斯发明的 ， 另一种说法是说 ， 罗迪是从东非传到印度的 。
4、阿帕姆
阿帕姆是一种流行的印度碗状煎饼 ， 由米粉和椰浆制成 ， 阿帕姆通常会被当地人在早餐或晚餐时食用 。 它在泰米尔纳德邦 ， 斯里兰卡和喀拉拉邦最受欢迎 ， 在文化上 ， 这道美食与叙利亚纳斯兰尼人有联系 ， 纳斯兰尼人在石头上烘烤阿帕姆 。 它的吃法是搭配辛辣调味品 ， 也可以搭配椰奶咖喱 。
5、帕拉莎
帕拉莎是金黄色呈片状和分层状的一种印度面包 ， 在早餐时食用 。 它是煮熟的分层面团 ， 由全脂面粉制成 。 该面粉以印度澄清的黄油烤制而成 ， 呈圆形 ， 三角形 ， 正方形或七边形 。 帕拉莎的做是在面饼上贴满土豆 ， 花椰菜 ， 大蒜 ， 姜 ， 辣椒 ， 芝士或萝卜等食材 ， 跟披萨有些类似 。
6、帕尼
帕尼是一种街头小吃 ， 在印度 ， 孟加拉国 ， 巴基斯坦和尼泊尔非常受欢迎 。 它的体积很小 ， 中间是空心的 ， 油炸至酥脆 ， 然后塞满酸辣酱 ， 土豆 ， 洋葱 ， 辣椒和鹰嘴豆灯馅料 。 如今帕尼已经火到了世界各地 ， 已成为印度大多数博览会 ， 节日或婚礼的主要食品 。
7、萨摩萨斯
【板栗|九款印度街头食品，去当地游玩时不要错过的美味，经济实惠好吃不贵】萨摩萨斯由于其松脆的质地和多种不同的风味 ， 成为了世界各地的人们来到印度必吃的一种食品 。 这些油炸的三角形糕点里面 ， 填满了蔬菜和肉类 ， 例如洋葱 ， 小扁豆 ， 香料土豆 ， 豌豆或肉馅 。 这些美味的三角形是煮着吃的 ， 萨摩萨斯有甜味和咸味两种 ， 在印度的许多街头小摊和路边小餐馆中都可以找到 。
8、印度咖喱鸡
印度咖喱鸡的主要材料是由切成小块的无骨鸡肉 ， 酸奶和印度传统的香料 ， 如姜黄 ， 小茴香 ， 香菜 ， 辣椒 ， 辣椒 ， 大蒜 ， 生姜制作而成 。 鸡肉是在粘满黏土的烤箱中的炭火上烤 ， 为了保持肉嫩多汁 ， 用油或黄油反复刷肉 ， 然后放在铁板烧上食用 。
9、科尔菲
科尔菲是用全脂牛奶制成的传统印度冰淇淋 ， 具有奶香坚果般的焦糖味 。 制作科尔菲所用到的食材有开心果 ， 玫瑰水和藏红花等传统印度食材 ， 还能用浆果等水果调味 。 科尔菲和普通冰淇淋之间有一些主要区别 ， 科尔菲与普通冰淇淋相比 ， 空气较少且密度更高 ， 因为牛奶在烹饪过程中会变得更加浓缩 ， 食用起来会更香甜 。
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