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秋意渐浓 ， 路边炒货店的生意渐渐火热起来 。 其中最受欢迎的 ， 就是一把热乎乎的糖炒栗子 。 板栗除了好吃 ， 还是秋季进补的食疗佳品 ， 加糖炒制后香飘十里分外诱人 。
9月16日上午 ， 记者来到奉贤区人民南路一家临街的老字号糖炒栗子店 。 虽说是工作日 ， 但前来购买糖炒栗子的市民却络绎不绝 ， 都是来品尝一下今年的新栗子 。 除了在周围逛街的市民 ， 还有顾客特意从庄行骑电瓶车过来买糖炒栗子 ， “我一直在这里买的呀 ， 好几年了 ， 他们店开到现在 ， 我买到现在 。 ”“我家住的比较远 ， 就一次多买点 ， 之前住在附近 ， 喜欢吃这家栗子 。 ”
“最近生意非常火爆 ， 有时候一直排队的 。 ”店员告诉记者 ， 这几天新鲜栗子上市 ， 店内的自动翻炒炉一刻不停 。 每天都要炒三四十锅 ， 周末要四五十锅 。 约半小时就能炒好一锅25斤糖炒栗子 ， 刚出炉几分钟就能销售一空 。 店里今年还开发了冰栗子、糖山楂、烤红薯、炒瓜子等新品 ， 也十分受欢迎 。 “我们家的栗子开了二十几年了 ， 进的栗子也好 ， 老顾客也多 。 ”
【糖炒栗子|秋日限定板栗上市！糖炒栗子飘香诱人】据了解 ， 栗子中含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等多种营养 ， 具有益气健脾、厚补肠胃、帮助脂肪代谢等功效 ， 不过要提醒的是 ， 胃肠道功能较差的市民以及血糖高的患者不宜多吃 。
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