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对于一些有年头的优质酱香型白酒而言 ， 饮用之时要格外注意 ， 不能用面对口粮酒的方法一饮而尽 ， 也不能像红酒一样醒特别长的时间 ， 合理把握尺寸非常重要 。 特别是在面对最差以五年以上老酒勾调的酱王酒时 ， 想要完美品鉴酒水的风味需要把控以下几点要素：
1、温度
对于不同环境温度下的酱王酒 ， 我们也需要用不同的方法去品尝 ， 像秋冬季节环境温度较低 ， 酒体分子活跃性不强 ， 香味难以得到有效扩散 ， 此时饮用酱王酒就需要通过“隔水加热”的方式来激发分子活性 ， 将酒体的醇香唤醒 ， 这样我们才能在品尝时察觉到完美的酒水风味 。
2、氛围
酱王酒虽然能够当成口粮酒饮用 ， 但是它并不像口粮酒一样适合独享 。 酱王酒适合的氛围是“亲朋好友相聚一堂的把酒言欢” ， 越是热闹的场所才越能体系出酱王酒好喝不上头的优势 ， 让情到深处一饮而尽 ， 不会出现呛喉咙 ， 脑壳痛的尴尬局面 。
3、容器
喝酒容器很重要 。 就像喝红酒适合用“高脚杯” ， 喝威士忌适合用“古典杯” ， 喝白兰地适合用“干邑杯” ， 喝香槟适合用“长笛杯”一样 ， 喝酱王酒最适合用10~15ml的“云吞杯” ， 这样才能在盛满酒液时端则闻香 ， 品则尝味 ， 而且经久不衰 。
优质的酱酒如何品鉴
1、观色
优质的酱香型白酒颜色通常透明的同时伴随着些许淡黄 ， 倒入云吐杯的过程中会有明显的厚重感 ， 晃动酒杯 ， 其中液体会像胶水一样挂在杯壁上 ， 放在亮处用眼睛观察能发现酒体明显既具层次 ， 和一般的酱酒大有不同 。
2、闻香
品质越是高端的酱香型白酒香气就越是复杂 ， 特别是像茅台和酱王这样的茅台镇酱酒亦是如此；对于高端的酱酒在品鉴时会将云吐杯放在离鼻1~3cm的位置深吸一口 ， 通过嗅觉来感受酒体存在的酱香味、醇香味以及窖香味 ， 一般诸味和谐 ， 酱香浓郁 ， 醇甜细腻 ， 窖藏香馥郁优雅是高端酱酒基本的味道表现 。
【酱酒|酱王酒怎么喝才算正确？优质的酱酒如何品鉴】3、尝味
入口酱香味突出、质感醇厚优雅、品质细腻醇厚、回味甜柔悠长是高端酱酒固定的口感体现；酱王酒在此基础上多出一份落口的焦糊香 ， 使得酒体的层次感非常明显 ， 浅抿一口能感受到非常丰富的味觉在口腔中爆发 ， 非常柔顺 ， 没有半分突兀 。
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