|沈阳著名的熏肉大饼，肉色泽金黄，香气扑鼻，一口下去口齿留香
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著名的城市沈阳 ， 人尽皆知 ， 那它又有哪些美食！每当提起沈阳 ， 相信大家或多或少对这个城市 ， 都有一些了解 。 知道这是一座出名的北方城市 ， 知道它的山水动人 ， 人们热情 。 那你知道沈阳又有哪些美食吗？今天我们走进沈阳 ， 一探究竟吧！
熏肉大饼：
这在当地是一道家喻户晓的美食 ， 几乎每个当地人都对它称赞连连 。 熏肉对肉的要求很高 ， 要不老不嫩的肉 ， 色泽粉红色的为最好 。 将肉清洗干净之后 ， 切成长方块 ， 用温水浸泡数个小时 。 之后 ， 要用木十花把肉完全压进老汤里 ， 一直到把肉煮熟发烂为止 。 这时就可以把肉取出来 ， 挂上铁链 ， 放在一口大锅上 ， 锅中放上二三两蔗糖 ， 熏上三四分钟即可 。 做好的熏肉色泽金黄 ， 香气扑鼻 ， 肥不腻口 ， 瘦不塞牙 。 再用酥软可口的大饼卷上肉 ， 一口全是麦香和肉香 ， 实在是不可多得的美味佳肴！
老边饺子：
这是当地一道传统的美食 ， 也是当地的特色之一 。 从创造到现在已经有接近两百年的历史了 。 它的选料讲究 ， 做工精致 。 肉馅先要经过煸炒 ， 在用高汤慢慢煨 ， 让汤汁完美的进入肉馅当中 ， 此时的肉馅变膨胀了一些 ， 也散开了 ， 变得更加的水灵了 。 饺子皮的制作也是独具特色 ， 用精制的面粉加猪肉和开水搅拌而成 ， 这样的独特的方式 ， 可以让它更加柔软和劲道 。 将做好皮包上肉馅就完成了 。 老边饺子的不只可以煮还有十余种烹饪方式 ， 根据自己口味选择即可 。 做好的饺子皮薄 ， 馅儿饱满 ， 味道鲜美 ， 入口即化 ， 大受人们的欢迎 。
大冷面：
这是一道充满少数民族风味的特色面食 。 做法也不是很难 ， 先将买回来的冷面用冷水泡软 ， 再用开水轻轻烫煮 ， 煮好的面再用冷水反复浸洗 。 冷面的汤料主要是用冰水加上各种调料 ， 小伙伴也可以把冰水用各种汤料替换 ， 还可以把自己喜欢的水果一起加进去 。 之后就是把泡好的面捞出来 ， 放进料碗里 ， 再拌上好吃的辣酱 。 一碗好吃又好看的美食就好了 。 特别是在酷热的夏天里 ， 吃上一碗冰凉酸辣的冷面 ， 把整个夏天的暑气统统驱逐 ， 实在是太爽了！
锅包肉：
说起这道菜 ， 应该大家都不会陌生 ， 北方的硬菜之一 。 它主要用里脊肉 ， 将肉改刀成大小一样的片 ， 稍微腌制一会儿去去腥味 。 之后将肉片表面都裹满淀粉 ， 下锅用油炸 ， 炸到金黄即可 。 锅包肉 ， 最重要的部分来了 ， 把各种重要的调料 ， 按照一定的比例放进碗中拌匀 ， 在锅中翻炒 ， 把肉倒进去微微收汁即可 。 做好的锅包肉 ， 颜色金黄 ， 表面裹着一层晶莹的料汁 。 吃起来先是一股酸甜可口的味道 ， 再是肉的酥脆和它深处的香味 。
【|沈阳著名的熏肉大饼，肉色泽金黄，香气扑鼻，一口下去口齿留香】沈阳 ， 是一座有名的北国城市 ， 不仅风景优美 。 还有颇负盛名的熏肉大饼 ， 一口下去口齿留香 。 有独具特色的饺子 ， 味道鲜美好吃的忘我 。 有清凉爽口的冷面和酸甜鲜香的锅包肉 。 这样一个美食遍地的沈阳 ， 你喜欢吗？
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