湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

|秋季干燥皮肤差，可以多吃这5样，补水润肠胃，内外状态好显年轻( 二 )


【|秋季干燥皮肤差，可以多吃这5样，补水润肠胃，内外状态好显年轻】
1、南瓜 推荐食谱【南瓜糕】当软软糯糯的糯米粉 ， 搭配香甜细腻的老南瓜 ， 吃起来口感上真的是一点都不粘牙 ， 而且一点都不腻 ， 是秋季必吃的一道小甜点 。

食材：200克糯米粉、30克粘米粉、20克木薯淀粉、30克白糖、250克清水、300克老南瓜、20克炼乳、10克白糖、20克黄油
1、碗中加200克糯米粉、30克粘米粉、20克木薯淀粉、30克白糖 ， 混合均匀后分次加入250克清水 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成细腻的美顺滑面糊就行了 。

2、然后倒入玻璃碗中 ， 盖上保鲜膜扎孔 ， 接着放入蒸锅中 。

3、我们再准备一块儿老南瓜 ， 去籽去皮后切片 ， 装入碗里后也盖上保鲜膜扎孔 ， 避免水蒸气过多 。

4、然后和糯米糊一起上锅蒸熟 ， 南瓜熟得比较快 ， 10分钟左右就熟透了 ， 先取出来 ， 然后让糯米糊继续蒸15分钟 。

5、接着我们把蒸好的南瓜倒入大碗里 ， 趁热加20克炼乳、10克白糖 ， 用叉子压成细腻的南瓜泥 。

6、这个南瓜泥是比较稀的 ， 因为水分含量比较足 ， 如果太稀的话可以用筛子把南瓜里面的水分过滤下 ， 接着将南瓜泥装入裱花袋中 ，， 袋口系紧后先放冰箱冷藏一会备用 。

7、这时候锅里的糯米糊也蒸熟了 ， 取出来后趁热加20克黄油 ， 用铲子翻拌一下 ， 黄油融化后先稍微的放凉 。

8、不怎么烫手的时候取出来移到砧板上 ， 再下手揉一揉 ， 建议戴上手套 ， 可以防粘 ， 揉得光滑细腻后就可以了 。

9、这时候面团儿也不粘了 ， 先分成3份 。

10、然后取出一份先揉圆 ， 再搓成长条 ， 最后用手掌压扁 ， 压成5厘米左右的宽度 ， 如果比较窄的话就用手指将上面两边按薄一些 ， 像这样就可以了 。

11、这时候把南瓜泥取出来 ， 裱花袋剪个小口 ， 挤到面团儿中间 ， 再把两边捏合起来包裹住南瓜泥 ， 捏好后再稍微地整理一下 。

12、表面再撒上一层黄豆粉滚均匀 ， 吃的时候切成小长条 ， 南瓜糯米糕就做好了 。

香甜细腻 ， 柔软拉丝的条头糕就做好了 ， 而且口感还是南瓜味的 ， 非常的香甜细腻 ， 喜欢吃糯米粉的一定要试试哦！

2、玉米 推荐食谱【玉米面饺子】玉米别看它好像有些粗糙 ， 但它的蛋白质可是比小麦和大米都要高哦 。 今儿咱们就用它来做饺子皮 ， 包出来不仅颜色黄灿灿的 ， 吃起来也是一点点都不粗糙

食材：玉米面150克、开水100克、200克普通面粉、3克盐、60克凉水、猪肉、香菇、青豆、玉米
1、先来和面 ， 玉米面150克 ， 开水100克 ， 边加边搅拌 ， 先用开水烫面 ， 这样可以让玉米面的口感吃起来更细腻 。

2、玉米面烫好后再加200克普通面粉 ， 3克盐增加面粉的筋性 ， 然后再少量多次的加60克凉水 ， 没有干面粉后下手揉面 ， 先基本的揉成一个面团儿 ， 这里不用揉光滑 ， 揉好后盖上保鲜膜先醒面20分钟 。

3、20分钟后来揉面就非常好揉了 ， 一分钟左右就揉得非常光滑了 ， 做饺子皮的面团儿一定要记得醒面 ， 时间越长吃起来越劲道 ， 我这里一共醒面了2个小时 。

3、2个小时后我们来看一下面团儿 ， 非常的柔软光滑 ， 取出来移到砧板上 ， 撒点干面粉防粘 ， 接着用手掌先把面团儿压扁 。

4、然后开始擀面 ， 擀开擀薄 ， 砧板比较小的可以把面片卷起来擀 ， 这样不仅节约空间 ， 还能更省力 。

推荐阅读


上一篇：烧饼|秋季，宁愿不吃肉也要吃这豆，脆嫩爽口营养极高，多吃对身体有好处！

下一篇：石榴|胃口不好的人，一定要试试这道“腌萝卜”，脆爽开胃，酸甜又美味