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【面包|来自遥远异国的美食有哪些？七款佳肴经典呈现，供君选择】
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来自遥远异国的美食有哪些？七款佳肴经典呈现 ， 供君选择
千金藤
千金藤是伊斯特拉地区最受欢迎的特色菜之一 ， 它是一道传统的意大利面和著名的伊斯特拉松露的完美结合品 。 这里的意大利面应在盐水中烹调 ， 因为这样会很有嚼劲 ， 然后沥干水分的意大利面和黄油 ， 鲜奶油 ， 白色伊斯特拉松露 ， 黑冬松露混合在一起 ， 一些厨师还喜欢在这道菜中加入意大利熏火腿 。
克罗斯图勒
克罗斯图勒是传统克罗地亚糕点 ， 它们是通过油炸丝带状的面团制成的 。 面团是由面粉 ， 糖 ， 蛋黄 ， 油和牛奶组成 。 传统上面团里会用柠檬皮 ， 柠檬酒或橙子利口酒来进行调味 。 当克罗斯图勒刚出锅时 ， 会在表面撒上糖粉 。 如今 ， 这些油炸糕点通常与节日有关 ， 是当地人很喜欢的美食 。
伊斯塔斯卡·乔塔
伊斯塔斯卡·乔塔是一道很有历史感的美味 ， 过去 ， 它曾经被认为是穷人的饭菜 。 伊斯塔斯卡·乔塔是由简单的原料制成的 ， 例如豆类 ， 酸菜或酸萝卜 ， 土豆 ， 培根 ， 排骨 ， 洋葱和大蒜 。 所有成分均经过精选香料来调味 ， 这道菜的唯一不变的食材是酸菜和橄榄油 。 这种炖菜在伊斯特拉半岛和克罗地亚西北部非常受欢迎 ， 但在斯洛文尼亚的部分地区和意大利的东北部也很流行 ， 特别是在奥匈帝国统治下的领土上 。
菜豆汤
图片中这种传统的伊斯特拉炖汤是用菜豆 ， 土豆和甜玉米制成的 。 将菜豆煮熟 ， 再加入干猪肉和玉米 ， 就可以和家人一起享受美食了 。 这道美食除了令人赞叹的风味和香气外 ， 这种汤还有这浓郁的风味 ， 在吃的时候 ， 最好与一些酸面包一起享用 。
伊斯特拉鸡汁面
图片中这道质朴的克罗地亚菜名字叫做伊斯特拉鸡汁面 ， 它源于意大利瓜扎多地区 。 这道美食通常是用鸡腿肉和意大利面搭配而成的 ， 以西红柿和洋葱熬煮酱汁 ， 这道菜还可以用迷迭香或马郁兰来调味 ， 传统上的伊斯特拉 ， 还可以搭配土豆 ， 饺子或玉米粥一起享用 。 地道的伊斯特拉鸡汁面总是用鸡肉制成 ， 但如今 ， 羊肉或牛肉也会被厨师使用 。
苏帕
图片中的这道菜名叫苏帕 ， 它是在陶壶中制作出来的 。 在制作的过程中 ， 这道美食结合了香料 ， 橄榄油和红酒的口味 ， 并且会在烹饪时加入烤面包片 。 上菜时 ， 一定要配上葡萄酒慢慢饮用 ， 而苏帕通常是用勺子吃的 。 苏帕曾经是一种流行茶点 ， 如今它被视为该地区的地道美食之一 。 而苏帕这个名字 ， 是指将面包倒入水罐中的一种做法 。
布科拉伊甜面包
布科拉伊是传统的伊斯特拉甜面包 ， 通常在复活节庆祝活动期间准备 。 它由面粉 ， 蛋黄 ， 牛奶 ， 糖 ， 猪油 ， 酵母和柠檬皮混合而成 。 面团准备好后 ， 应将其切成条状 ， 形为一个在中间带有孔的圆形 。 随后烘烤面团 ， 然后将出锅的时候 ， 撒上糖粉或砂糖 。 传统 ， 人们会将这种面包浸入牛奶或白葡萄酒或红葡萄酒中而食用 。
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