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白菜炖豆腐
食材
白菜 ， 豆腐
姜 ， 蒜 ， 香葱 ， 盐做法1.白菜切段 ， 豆腐切块 。 2.豆腐下水焯一下 ， 捞出沥干 。 3.白菜下水焯一下 ， 捞出沥干 。 4.锅中热油 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香 ， 入豆腐略煎一下 ， 加水（或高汤）小炖一会儿 。 5.放入白菜翻炒一下 最后调入盐即可 。
糖醋排骨
1、排骨同样是清水泡去掉血水 ， 控干水分 ， 锅中放油 ， 烧至3成热 ， 放入排骨 ， 中火炒；
2、排骨变色后 ， 调成小火继续翻炒 ， 接着加入酱油和红糖；
3、加入热水 ， 水的量刚好没过排骨为准 ， 然后加入葱、姜、八角、干辣椒；
4、水开后 ， 转小火 ， 炖40分钟；
【豆腐|简单家常菜：白菜炖豆腐，糖醋排骨，苹果泥，水煮鸡肉的做法】5、待排骨完全炖软烂后 ， 就转大火将汤汁全部收干后 ， 继续翻炒 ， 接着淋入香醋拌匀就可以了 。
苹果泥
适宜5个月以上
材料：苹果一只
做法：把苹果皮削掉 ， 苹果核去除 ， 然后把苹果压成泥状 ， 适量的用小勺喂给宝宝吃 。
较不易引发过敏的食材水果：梨子、桃子、苹果 ， 可以从这几种变换口味给宝宝吃 ， 但切记操之过急 ， 一定要同一种食材观察几天之后再换另外一种 。
水煮鸡肉
材料：鸡肉半只、水豆腐一块、姜、葱、花椒、干辣椒、豆瓣酱、米酒、豆豉
做法
1、鸡肉切小块 ， 用蛋清、淀粉、米酒腌制20分钟
2、水豆腐切小块(我的切法是中间横一刀 ， 然后面上横竖各三刀 ， 分成16块)
3、切好葱段 ， 磨好姜蓉 ， 备用
4、下火煸香豆瓣酱和豆豉
5、下鸡肉炒匀(小火)
6、放热水(或高汤 。 但一定要热的 ， 不能放冷水) ， 开大火煮7分钟左右(怕鸡肉不熟的可以煮久些)
7、盛入容器
8、下火炸花椒 ， 滤去花椒粒 ， 留油
9、下葱段(最好用葱白部分) ， 爆香后倒入豆腐块 ， 翻炒片刻 ， 然后放入鸡汤中
10、把辣椒舂碎 ， 撒在鸡汤面
11、姜蓉和切得很细的葱段同撒在鸡汤面
12、烧热油倒入即可
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