李农叙|【浙边达人秀】38年艰苦创业 在酿酒中品味酒香人生
“下酒料前温度不能超过30°C，下酒料后要搅拌均匀，落缸温度最好控制在20°C左右……”在李氏酒业有限公司，67岁的负责人李农叙讲起酿酒总有说不完的话。
在当地，李农叙的酒厂生产的白酒可是抢手货。28年间，他坚持古法酿酒，酿制的白酒香醇地道，吸引了一大批忠实顾客，更有不少“酒客”慕名前来。
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【 李农叙|【浙边达人秀】38年艰苦创业 在酿酒中品味酒香人生】李农叙在酿酒中品味人生
李农叙的老家在运河街道。1976年，22岁的李农叙从家出发，坐了整整一星期的火车，终于抵达3000公里外的云南省建水县，成为一名新兵。部队的艰苦环境和枯燥的日常训练，让李农叙面临前所未有的挑战，同时练就了他坚韧不拔的性格。1983年，李农叙退伍回到临平。38年来，李农叙多次创业，被部队淬炼出来的不服输精神，让他始终坚定地迎难而上。
创业失败不服输 抓住机遇放手一搏
退伍后，李农叙在运河街道博陆小集镇开启了他的第一次创业之路。短短几年时间，善于经营的他将一间20平方米的小店，扩张成为一家拥有12个门市、70多名员工的商场，生意做得蒸蒸日上。
上世纪90年代中期，乡镇企业普遍出现效益不好、大批量倒闭的现象，李农叙的企业也未能幸免。300万余元的欠款追不回，还背了100多万元的债务，李农叙的商场倒闭了。
“当时真的焦头烂额，但我得负起责任。”虽然第一次创业失败了，不服输的李农叙没有退缩，而是继续寻找机会。机缘巧合下，李农叙得知桐乡市同福镇有个承包酒厂的机会。尽管人生地不熟，口袋里也只剩几百元钱，但他决定放手一搏。最终，李农叙与一位朋友共同承包下酒厂，开启了他的二次创业。在李农叙的精心经营下，5年多时间里他不仅还清了债务，还存下些积蓄。
李农叙虽然自己不会喝酒，但制酒经历让他学会了古法酿酒，同时爱上了这份需要投入耐心的行当。2003年，李农叙买下了现在的酒厂，生产以高粱、小麦等为原料的粮食酒，每年出酒50吨，纯正而稳定的产品品质为他收获了一批忠实顾客。“我每次来都会买上几十公斤。他酿制的酒口感好，喝多了也不会口渴。”顾客傅永华告诉采访人员。
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古法酿酒工艺流程
军魂永驻心 坚守事业不忘社会责任
浸米、蒸饭、摊饭、落缸……好酒需耐心守候。28年里，李农叙的身影无数次地穿梭于酿酒房、锅炉房、窖池与酒窖之间，日夜坚守，将一粒粒粮食酿制成一缸缸沁人心脾的美酒。虽已年过六旬，但他依然精神饱满地面对每日工作。“部队生活教会我坚持不懈，勇往直前。”李农叙说。
离开部队已多年，但当兵经历不仅培养了李农叙坚韧不拔的精神，还有一份对社会的责任心。看到当地老年人收入微薄，平日里生活单调，李农叙便把他们请到酒厂帮忙，让这些老年人在增加收入的同时发挥余热。“我已跟着老李干了20多年，每天都过得很充实。”76岁的张文虎笑着说。
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过滤刚出产的高粱酒
谈及未来，李农叙说除了继续办好酒厂外，也想尽力回馈社会。“作为一名退伍军人、一名中共党员，我会继续发挥余热，发扬退伍不褪色的军人本色，多生产好酒，同时为当地村民增收。”李农叙说。
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