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【青岛市|请内蒙老同学吃饭，7人做了8道菜，晒朋友圈火了，网友：有点寒酸】
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红瓦绿树相衬映 碧海蓝天对岛城 。燕舞花香弄月影 崂山太虚是仙境 。 如果是已经来过青岛的朋友 ， 相信看到这几句诗词 ， 肯定就会知道 ， 这正是描写青岛的美景！其实 ， 青岛不光有美景 ， 更有美食！
要知道 ， 青岛拥有816.98千米的海岛岸线 ， 不仅景色优美 ， 其海产品更是十分的丰富 ， 所以 ， 只要到了假期 ， 全国各地很多地方的朋友 ， 都会选择来青岛游山玩水 ， 再品尝一下青岛的海鲜美味！
今年国庆 ， 老于和家人都没有外出 ， 但是 ， 远在内蒙的老同学却来青岛游玩了 。 作为好客山东人 ， 必须要招待好啊 ， 所以在招待同学的菜谱上 ， 还真花了不少的心思 ， 但是没想到啊 ， 媳妇把我做的饭晒到朋友圈 ， 反而被网友们说：这菜有点寒酸了！
甚至还有的网友说：老于 ， 你也太抠门了！所以 ， 今天老于就把招待同学的饭菜分享出来 ， 请大家帮我看看 ， 这菜到底是哪里出问题了 ， 无则勉之 ， 有则改过！
第一道：盐水石甲蟹
俗话说得好：金九银十！指的就是吃螃蟹的时节 ， 所以 ， 老于特意给老同学准备的是我们青岛特有的石甲蟹 ， 学名叫作花盖蟹 。 这种螃蟹的个头没有梭子蟹大 ， 但是 ， 我这次买到的石甲蟹 ， 已经是这种螃蟹中最大个头了 。 其次 ， 这种螃蟹的特点就是个个蟹黄蟹黄顶满盖 ， 而且蟹肉瓷实鲜美 。 所以 ， 石甲蟹深受青岛人的喜爱 。
第二道：盐水大虾
来青岛 ， 大虾绝对是必吃的一道菜！很多朋友会有疑问 ， 大虾很多地方都有 ， 这有什么可以吃的！其实 ， 青岛的大虾主要有3种 ， 一种是竹节虾 ， 这种虾由于外壳像竹子似的 ， 看起来一节一节的 ， 所以叫做竹节虾；第二种就是我招待老同学用的 ， 叫做卤水虾 ， 这种虾养殖的海水咸度高 ，虾肉紧实味道极鲜；最后一种就是蛎虾 ， 这个虾是春天上市的 ， 现在没有 。
第三道：手抓羊肉
考虑到同学是内蒙的 ， 所以特意做了一道手抓羊肉 。 这道菜我用的是羊肋排 ， 先在锅中放入大量的葱结和姜片 ， 大火焯水10分钟 ， 然后再用温水冲洗干净浮沫 ， 接着再次沸水入锅 ， 同样再加入大量的葱结和姜片 ， 煮至羊肉软烂即可 。 吃的时候蘸着酱油、食盐或者是韭菜花酱 ， 没想到 ， 老同学一家人都喜欢吃 。
第四道：炸小光鱼
说实话 ， 本来想买一条大鱼的 ， 但是青岛最近大风暴雨的 ， 市场上的海鱼大多是前几日的冻货 ， 所以 ， 看到新鲜的小光鱼不错 ， 索性买回来 ， 去掉内脏裹上面糊 ， 炸至酥香 。 虽然没有大鱼看起来那么壮观 ， 但是 ， 这种小鱼吃起来也别有一番滋味 ， 尤其是肉质鲜嫩 ， 鱼刺还不多 ， 既适合大人喝酒 ， 也适合孩子食用 。
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