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青岛的戳子肉之所以盛行 , 跟青岛的海鲜有关 , 直接去饭店里吃海鲜 , 很多游客怕被坑 , 自己到海鲜市场买来新鲜的食材 , 让店家加工成戳子肉 , 只需要付很少的加工费 , 可以吃到新鲜的海鲜 , 还能尽量少花钱 。
北京一家三口慕名到青岛来吃戳子肉 , 在当地一家知名的店里点了4个菜 , 结账的时候不敢相信 。
花蛤 , 青岛的花蛤产量很高 , 个头大肉质肥美而且新鲜 , 没有泥沙 , 花蛤的市场价大概在6块钱一斤 , 买了三斤花了18块钱 , 经过炭火烧烤过的花蛤 , 跟炒的比起来少油腻 , 不用加任何的调味料 , 能吃到花蛤鲜美的味道 , 花蛤本身就自带咸鲜的味道 。
炒大肠 , 新鲜的大肠切成段 , 保留大肠内壁肥美的油脂 , 经过炭火烧烤 , 油脂发出滋滋的响声 , 跟辣椒融为一体辣味 , 辣椒可以很好地去油腻 , 吃起来 , Q弹有嚼劲 , 满口留香 , 这一份只花了30块钱 。
店里还有烤薯条 , 一份只需要8块钱 , 新鲜的土豆切成细长条 , 在烤的时候撒一点孜然和辣椒粉 , 外焦里嫩的口感 , 配上有滋有味的味道 , 作为休闲食品很不错 , 家里的小孩子特别喜欢吃 。
烤排骨 , 新鲜的肋排 , 稍微腌制一下 , 不需要再加调味料 , 直接烤 , 出锅前撒点辣椒粉 , 经过烤制后 , 鲜嫩的肉质鲜嫩的味道散发出来 , 特别的好吃 , 这4个菜一共花了88块钱 , 有点喜出望外 。
没有来青岛之前 , 听说在青岛饭店里吃饭价格比较贵 , 三四个菜都要花上千元 , 没想到点了这4个菜不足100块 。
这让一家三口对这座美丽的海滨城市 , 好感度大大提升 , 到青岛旅游应该品尝海鲜 , 但没必要吃很贵的海鲜 。 毕竟作为旅游城市 , 海鲜又是这座城市的一大特色 , 有些海捕捞的海鲜的确也不便宜 , 出门旅游应该选经济实惠 , 又能尝到当地特色的店比较好 。
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