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刷到这么一个视频挺值得说一下 。
一位在温哥华的网友晒了一瓶在当地超市买的某品牌酱油 ， 看配料表 ， 里面一共有六种成分 。
【酱油|?某品牌酱油出口日本，配料表很干净，国内在售的却放添加剂？】
接着又有在日本的网友晒了自己买的同品牌酱油 ， 配料表同样很简单 ， 里面包括：水、大豆、食盐、砂糖、小麦 。
再之后国内的网友晒出了国内同品牌酱油的配料成分 ， 一比较 ， 是有些过于复杂了......
不过有人质疑 ， 是不是我国强制规定所有配料都要写在包装上 ， 而外国没有这样的规定？
首先看我国 ， 2014年12月 ， 国家卫生计生委就曾颁布《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) ， 其中明确规定 ， 所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注 ，添加剂不得用于掩盖食品质量缺陷 。
而我国《食品安全法》中 ， 更是对添加剂的使用包含若干条明确的法律规定 。
日本2015年4月1日实施的《食品标示法》整合了《JAS法》《食品卫生法》《健康增进法》中食品标识相关内容 ， 从立法角度对食品标示标准、不合规标签管理、处罚条例等进行了概括性规定 。
日本《食品标示法》规定：食品销售时必须标示食品名称、过敏原、保存方法、消费期限、原料、添加剂、营养成分与能量、原产地等相关事项 。 《食品标示标准》规定加工食品应标示食品的名称、原材料名称、添加剂、净含量、赏味期限或消费期限、能量及营养成分、贮存条件、标签责任人及生产商 。
《食品卫生法》是由日本政府为了保证食品的安全和卫生而制定的 ， 该法是日本控制食品质量安全与卫生的最重要法典 。 该法在适用国内产品的同时 ， 同样也适用于进口产品等 。
加拿大《食品安全条例》则于2018年6月13日发布 ， 于2019年1月15日正式实施》 ， 该条例明确规定：加拿大省际、进口和出口贸易中的食品必须符合特征文件标准中的要求 。 特征文件标准在加拿大食品检验署的网站中发布并实时更新 。 加拿大食品检验署在其网站中也明确：该类文件通过引用的形式纳入《食品安全条例》 ， 并与其具有相同的法律效力 。
小编虽然没有找到加拿大本国针对食品添加剂的具体规定 ， 但加拿大曾在今年7月20日《食品药品条例》公布又一重大更新——该国将跟随智利、巴西等国的步伐 ， 强制要求在加拿大销售的高钠、高糖及高饱和脂肪含量的食品 ， 在产品的主要展示版面标识一个“放大镜”的符号 ， 提示消费者食品的健康风险 。
加拿大人的饱和脂肪、糖及钠摄入量一直居高不下 ， 且给加拿大人带来了超重和肥胖、高血压、心血管疾病、某些癌症和2型糖尿病的健康风险 。 据估计 ， 加拿大每年仅因肥胖而导致的医疗保健支出和生产力损失就在46亿至71亿加拿大元之间 。 虽然现有的营养成分表已经有这些营养素的信息 ， 但是加拿大卫生部希望用更简洁、直接的方式提示消费者这三种营养素的含量 ， 帮助加拿大人进行有效的健康管理 。 加拿大强制要求食品用“放大镜”标识 ， 提示消费者含高饱和脂肪、高糖和高钠的产品 。
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