【牛排|开一家蜜雪冰城需要37万元，蜜雪冰城到底是卖奶茶还是卖品牌？】
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9月26日下午 ， 开一家蜜雪冰城需要37万元登上微博热搜 ， 同时也出现在了百度热搜上 ， 在这些热搜帖子底下 ， 网友们发表了自己的想法 。
其实让这家奶茶店上热搜的不是奶茶 ， 而是加盟两个字 。
在十几年前 ， 不管任何行业 ， 收加盟费是最赚钱的 ， 我记得我开书店的时候 ， 旁边有一个精品加盟店 ， 那个店主在第三年以亏本十多万的结果倒闭了 。 他拿着那些协议让我们看了一下说 ， 加盟商的话一句也不能信 。 她们所有的行为都是为了让你掏加盟费 ， 至于你能不能盈利她们不管 。
这些年看下来 ， 除了极个别的品牌能够坚持下来 ， 很多加盟品牌最后都倒了 ， 加盟店其实就是一种割韭菜的行为 ， 极大部份是做上两三年 ， 然后总部倒闭 ， 看是倒闭 ， 但是加盟费却是大赚了 。
网上大致看了下蜜雪冰城门店总数达到22276家 ， 其中加盟门店22229家 。 其门店总量和加盟店数量 ， 在国内现制茶饮行业中均位居首位 。 这还是现在的一个数量 ， 随着时间的推移 ， 这个数量应该还会增加 。
当门店达到一个数量的时候 ， 就会出现所有加盟产品的问题 ， 那就是货品质量难以保证 ， 总部对下面的分店难以把控 ， 最后越来越多的分店做出不一致的做法 ， 比如改变产品口味或者增加自己品牌等 。 你不信可以去一个城市的几家同一个产品的加盟店尝一下她们的产品 ， 大部分味道是不一样的 。
所以大部分加盟店其实就是一个割韭菜的行为 ， 加盟商花大价钱给自己买了一个给别人打工的位置 ， 还美其名曰老板 ， 最主要的是 ， 你不知道你加盟的这家店什么时候可以倒下去 。
所以对于这些企业 ， 最好的办法是要明白 ， 加盟店的基本是什么 ， 一个企业的基本永远是产品的质量 ， 为了那些加盟商的利益 ， 也为了自己的长久 ， 必要的时候放慢加盟的脚步 ， 把一些时间放在产品和质量上才是正道 。
对于加盟商来说 ， 最重要的一点就是搞清楚 ， 它到底是卖奶茶还是卖品牌？如果是卖品牌 ， 那么最好远离 。
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