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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享5道家常菜的做法 。 秋风过后 ， 气温明显降低了不少 。 这两天起床之后去上班或者做户外运动 ， 穿一件衣服显然已经不行 ， 感觉身上有一丝丝的寒冷 。 这是这个节气带给人们的最明显的一个特征 。 此外 ， 夜晚也来得特别早 ， 每天下午不到七点钟的时候 ， 天就开始黑了下来 。 这样的天气 ， 对于我们每个人来说 ， 一定要改变自己的饮食习惯 ， 多吃一些有营养的高价值食物 ， 这样才是对身体健康负责任的一种表现 。
今天 ， 我就把自己这段时间以来经常吃的五道家常美食做法分享给大家 。 这五道美食做法非常简单 ， 也是我们每年秋风节气前后经常做给家人的五道美食 ， 每道才的食材都是经过我精挑细选的 。 最关键的是 ， 这五道美食 ， 适合所有年龄段的人吃 ， 不管是老人 ， 还是孩子 ， 其实都非常适合吃这五道菜 。 孩子爱吃的5道家常菜 ， 有荤有素营养均衡 ， 换着做孩子想挑食都难 。 对于家里有小孩的家长来说 ， 这个节气 ， 一定要给孩子多做这五道美食吃 。 我把这道5道家常菜的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【5道家常菜】
【炖菜】
食材：西红柿、香菇、白菜、鱼丸、葱段、蒜片、辣椒酱、生抽、胡椒粉、盐 。
做法：1、炖菜用的食材很简单 ， 喜欢吃什么就准备什么 ， 我准备了白菜 ， 香菇 ， 西红柿 ， 鱼丸我买的速冻的 ， 白菜洗净后切成小段 ， 香菇洗净切成块 ， 西红柿洗净 ， 用热水烫一会 ， 去掉外皮 ， 切成小块 ， 再切点葱段和蒜片 。
2、锅中下倒入食用油 ， 把油烧热后加入葱段和蒜片炒香 ， 加入1勺辣椒酱 ， 口味中的加2勺 ， 翻炒半分钟 。
3、放入西红柿块翻炒 ， 将西红柿炒成浓稠状 ， 炒出西红柿块的汤汁 ， 汤汁转入砂锅中 ， 加入适量的清水烧开 ， 加1勺盐和少许生抽 ， 水量可以自己决定 ， 喜欢吃多点汁的可以多加一点点开水 ， 下入入香菇块 ， 煮10分钟 。
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