山药|秋季是养肝“黄金期”！建议“吃4样忌2样”，滋阴护肝，科学养护山药

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【山药|秋季是养肝“黄金期”！建议“吃4样忌2样”，滋阴护肝，科学养护】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

进入秋天之后，温度逐渐下降，也迎来养肝的好季节，所以说秋季是养肝“黄金期” ，这是因为秋天的天气忽冷忽热，情绪不稳定，对肝也会带来一定影响。日常的饮食要做适当的调整，饮食一定程度上能改善身体状态，建议“吃4样忌2样” ，滋阴护肝，科学养护，身体更健康，为入冬打基础。

№：⒈山楂

山楂是秋季具有养肝除脂功效的有益食品的首选。山楂是我们很多人都熟悉的食品，这样的食品味道独特，因为有很多人都喜爱吃，平时吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

┱ 食材清单 ┲山楂、白糖、冰糖、糯米粉
1、首先准备两斤新鲜的山楂，把山楂用清水洗掉表面的泥土，清洗干净沥干水分备用。
2、用刀把山楂蒂慢慢地切下来，全部处理好以后放入清水中，加入一勺食盐搅拌均匀浸泡5分钟。

3、然后再把山楂清洗一下沥干水分放入锅中，加入凉水开大火把水烧开，水开以后把山楂煮两分钟。
4、煮好以后把山楂控水捞出，放入大盆中稍微晾凉，下手把山楂中间的核儿去除干净。

5、把山楂处理完以后全部放入锅中，大约500克，加入100克白糖， 150克冰糖，两勺清水开小火慢炒。
6、用铲子不停地搅拌搅拌至糖分全部融化，一直炒至粘稠的糊状，关火盛出备用。

7、大碗中加入300克糯米粉，加入适量的开水烫一下，边倒边搅拌，搅拌成大面絮再下手揉成中等偏软的面团。
8、揉好以后已到案板上揉搓光滑，再搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子。

9、取一个面剂放在手心慢慢地按压成一个窝窝的形状，再放入一勺山楂馅料，用虎口慢慢地收拢。