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在家里面不知道吃啥做啥的 ， 就跟着老弟我学做这道特别开胃的酸辣汤吧 ， 如果你学会了家人肯定夸你是大厨 。
食材：
豆腐、木耳、金针菇、西红柿、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、水淀粉、香菜、鸡蛋
做法：
把豆腐切成丝 ， 木耳泡发后切丝备用 。 金针菇切去头部 ， 横向切断切成丝 ， 最后再把西红柿洗净去皮切成小一点的西红柿丁备用 。 起锅烧油加入葱花 ， 姜末 ， 爆香后加入西红柿丁 。 开小火 ， 把西红柿炒出汤汁之后 ， 然后往锅里面加入适量的清水 ， 然后再下入豆腐丝 ， 木耳和金针菇 。
开锅以后再加入盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 胡椒粉要多加一点 ， 要用水稀释一下 ， 不然胡椒粉会抱团成球不好化开 。 然后再加入生抽酱油 ， 多加点陈醋 。 最后加入水淀粉勾个芡 ， 这样喝起来比较丝滑一些 。 最后再打入两个鸡蛋液 。 出锅之前加少许香油 ， 汤盆底下放入少许香菜 ， 把汤往里一倒 ， 酸辣汤就好了 。
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【辣椒|教你做一道特别开胃的酸辣汤，学会了家人夸你是大厨】
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