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饭店的白菜炒粉条都这样做 ， 学会这2个技巧 ， 粉条不坨也不粘锅 。 俗话说百菜不如白菜 ， 由此就能看出白菜的营养价值有多高 ， 白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等众多人体所必须的微量元素 ， 经常食用具有养胃生津、除烦解渴、等作用 。 白菜也含有丰富的粗纤维 ， 不但可以起到润肠的作用 ， 还有促进排毒的作用 ， 可以刺激肠胃蠕动 ， 促进大便的排放 ， 还能有效改善消化不良的症状 。 今天准备给大家分享一道白菜炒粉条的做法 ， 白菜炒粉条是大众餐桌上常见的一道菜品 ， 主要材料为大白菜、粉条 ， 操作简单 ， 营养丰富 。
准备食材：
白菜、大葱、香菜、姜、大蒜、清水、粉条、豆豉辣酱、盐、味精、生抽、食用油
具体做法：
【小姐姐|饭店的白菜炒粉条都这样做，学会这2个技巧，粉条不坨也不粘锅】1.先把一段大葱切碎 ， 再切点姜和蒜 。
2.把香葱切成约2厘米左右的小段 。
3.大白菜根部去掉后扒下叶子 ， 把白菜帮和
4.白菜帮斜刀切成片 。
5.锅中水开后下入粉条 ， 粉条煮三分钟左右 ， 大概八成熟后捞出 ， 然后过下凉水 ， 防止坨在一起 。
6.起锅烧油下入葱姜蒜 ， 炒香后加入一勺豆豉辣酱 ， 下入白菜帮 ， 白菜帮炒软后下入白菜叶子 ， 再把粉条下进去 ， 加入食盐、味精和生抽调味 ， 粉条容易吸水 ， 再加点水防止糊锅 ， 炒熟后加入葱段翻炒均匀即可出锅 。
7.一道简单又特别好吃的包菜炒粉条就做好了 ， 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。
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