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这几道美食是思乡的味道 ， 幼年不觉得 ， 长大后却离不了
从小到大相信我们喜欢吃的美食很多 ， 但是有一些不论时光如何变迁 ， 它们总是会停留在脑海中 ， 因为有家的味道 。
椰子果馅饼
可可馅饼或椰子馅饼是一种精致的甜点 ， 在哥伦比亚 ， 哥斯达黎加和部分加勒比地区很受欢迎 。 它通常是由鸡蛋 ， 椰奶 ， 炼乳 ， 奶油 ， 香草精和椰片制成 。 甜点通常是用小模子烘焙的 ， 里面有焦糖 ， 所以当可可馅饼倒置时 ， 上面和侧面都有一层漂亮的焦糖 。
热狗
这是哥伦比亚的一种热狗 ， 拥有属性大 ， 配料独特 。 香肠通常用蒸或煮的方法制作 ， 上面通常覆盖有菠萝块、蛋黄酱、番茄酱、芥末、覆盆子、培根和碎土豆片等原料 。 整个香肠放在一个面包卷里 ， 然后用纸包起来 ， 或者放在一个泡沫塑料船里 。 这种受欢迎的快餐有很多地区的变化 ， 所以有些厨师喜欢在上面加一点莴苣或鹌鹑蛋 。 热狗在哥伦比亚的很多街头摊位上都能找到 ， 但它在美国也很受欢迎 ， 尤其是在纽约市的皇后区 。
椰子饭
可口又甜美 ， 可可米饭是一道美味的哥伦比亚配菜 ， 由白米 ， 椰奶 ， 糖 ， 盐和水组成 。 当和葡萄干混合时 ， 它会变得稍微甜一些 ， 而不加葡萄干的版本则更加香味可口 ， 传统上与鱼片一起食用 。 建议使用没有稳定剂的椰奶 ， 这样椰奶就可以分成脂肪和固体 。 这是一种传统的哥伦比亚面包 ， 由木薯粉 ， 奶酪和鸡蛋组成 。 面包被做成比高尔夫球稍大的百吉饼或球 。 通常是热的 ， 边上放一杯热巧克力 。 一些人声称椰子饭这个名字是根据卡利的一个意大利面包师创造的 ， 他经常叫好面包 ， 而另一些人则说这个名字是根据一个地方命名的 ， 就是这个地方第一次做出这个面包 。
木薯面包
木薯面包是一种传统的面包 ， 由木薯粉 ， 鸡蛋和奶酪组成 。 它通常被做成小的圆球 。 这种面包在哥伦比亚和厄瓜多尔很受欢迎 ， 尽管拉丁美洲各地都有不同的面包 ， 它可以作为美味的温暖的开胃菜或者下午的小吃 ， 最好搭配一杯热巧克力、茶或者咖啡 。
哥伦比亚酱
这是哥伦比亚的一种传统酱料 ， 通常用作调味料、蘸酱或浇头 。 把西红柿、洋葱、香菜、大蒜、孜然、盐和胡椒混合在一起炒到蔬菜变得柔软而有香味为止 。 这种美味的酱汁通常与各种肉类菜肴、牛肉饼和米饭一起食用 。 它也可以作为著名的美食搭配套餐品类 。 这种酱汁的名字来源于国外的两个词 ， 指的是缓慢烹饪的技术 。
【豆角|这几道美食是思乡的味道，幼年不觉得，长大后却离不了】哥伦比亚烤肉是一种传统的哥伦比亚菜肴 ， 各种烤或炸的肉类和蔬菜放在一个大盘子里 。 这道菜通常是在周日为家人和朋友准备的 ， 或在各种特殊场合和庆祝活动中准备的 ， 但也可以作为街头小吃 。 哥伦比亚皮卡达通常包括克里奥拉土豆、猪肉、鸡肉、牛肉、莫西拉血肠、朗格尼扎、阿雷帕斯、瓜果酱、香甜芭蕉、大蒜和玉米 。 建议像哥伦比亚人通常做的那样 ， 在这道丰盛的菜肴中加入酸橙汁调味 。
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