醪糟|入秋肝火旺要忌嘴，建议：少吃韭菜大葱，多吃这5样，舒服过秋冬新陈代谢

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秋天万物衰微外界的景象易引起情绪低落肝气郁结不舒日久化热导致肝火旺盛肝火一旦烧起来，那么很多人的脾气就会暴躁起来，总是动不动就忍不住发脾气。。肝火旺盛就属于“上火”的一种，日常饮食要注意调节，入秋肝火旺要忌嘴，建议：少吃韭菜大葱，多吃这5样，舒服过秋冬。

№：⒈芹菜

芹菜是一种营养非常丰富的蔬菜，秋季气候干燥，多吃芹菜能清热解毒。芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功。

┱ 食材清单 ┲黑木耳、芹菜、红椒、大蒜、胡萝卜
1、准备一小把黑木耳放入大碗中，加入一小碗开水，没过木耳，盖上盖子浸泡5分钟。
2、再准备一把香芹，摘掉芹菜的叶子，把芹菜用清水清洗干净，再切成长段备用。

3、半根去皮的胡萝卜，把胡萝卜切成薄薄的胡萝卜片，再切成细细的胡萝卜丝备用。
4、一个红椒清洗干净，去蒂去籽，把红椒切成细丝放入盘中备用，点缀颜色。
【醪糟|入秋肝火旺要忌嘴，建议：少吃韭菜大葱，多吃这5样，舒服过秋冬】
5、浸泡好的木耳用清水清洗干净，再把木耳撕成小块，处理好放入盘中备用。
6、起锅烧水，加入一勺食盐、少许食用油，水开以后把芹菜、胡萝卜丝、红椒丝放入锅中焯水30秒。

7、然后把所有食材控水捞出，用凉水过一下凉，保持清脆的口感，再把木耳放入锅中焯水3分钟控水捞出备用。