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处暑到来时天气会开始有些凉意 ， 我们的饮食也会开始有所改变 ， 大家的胃口也慢慢恢复有些地方会吃鸭肉或者糖醋莲藕、玉米、石榴等这些东西 ， 贴秋膘建议大家还是要注意荤素搭配切忌暴饮暴食 。
处暑的时候有些地方会更重视吃鱼 ， 民间有说：秋季是体弱者进补的好时机鱼则是进补的最佳选择 。 鱼肉味道鲜美 ， 营养高 ， 蛋白质含量高 ， 容易被人体所吸收 ， 所以处暑吃鱼成了很多人的首选 ， 接下来跟大家分享：处暑将至 该吃这5种鱼了 ， 内行人专挑这5种鱼！养胃健脾、补钙去燥 ， 顺应时节 ， 秋冬季节少生病 。
泥鳅
“秋风起 ， 泥鳅肥”很多人听过这句谚语 ， 在处暑节气里面吃泥鳅是最好的选择 ， 泥鳅在一些河流里面随处可见 ， 完全可以实现自己抓捕 。 泥鳅大量上市 ， 价钱也不贵 。
推荐食谱：【椒盐泥鳅】
食材清单：泥鳅 葱姜蒜 辣椒 鸡蛋 淀粉1、准别一些新鲜的泥鳅 ， 先把泥鳅给清洗一下 ， 然后再给泥鳅放进水中浸泡几小时 ， 这样可以使泥鳅吐出里面的脏东西 ，
2、泥鳅泡好之后再给捞出 ， 然后再往里面倒入盐 ， 迅速地盖上盖子 ， 然后再给泥鳅焖10分钟左右 ， 这样方便泥鳅去腥 还可以去掉表面的粘液
3、泥鳅焖好后 ， 往里面添加一些面粉 ， 然后再给搓洗几分钟 ， 多搓洗几遍 ， 然后再用清水给清洗几遍 ， 洗净再给捞出控水备用
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