今天分享虫草香菇猪肚煲 ， 养生食谱 ， 保肺益肾!做起来吧!
【猪肚|虔草：虫草香菇猪肚煲，保肺又益肾】
【材料】猪肚 ， 姜 ， 香菜 ， 虫草 ， 料酒 ， 红枣 ， 香菇 ， 莲子
【做法】
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用
2.砂锅内加足清水 ， 将切好的肚片放进去 ， 加虫草、姜片和料酒
3.先用大火烧开
4.红枣和香菇用清水浸泡 ， 反复淘洗几次
5.锅开后转为小火 ， 放料酒、红枣、香菇、莲子
6.小火煲两个小时 ， 猪肚煮至软烂 ， 加味精、盐、香油、香菜即可出锅
【温馨提示】
1、巧洗猪肚:将猪肚用清水洗几次 ， 然后放进水快开的锅里 ， 经常翻动 ， 不等水开就把猪肚取出来 ， 再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。
2、新鲜猪肚黄白色 ， 手摸劲挺黏液多 ， 肚内无块和硬粒 ， 弹性较足 。
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