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养生的朋友们不要错过这道汤!虫草桂圆红枣鹿茸炖乌鸡 ， 滋补又养生~快快给家里人煲吧！
【食材】
主料：
乌鸡1/2只、冬虫夏草7条
辅料：食盐10克、 花生油20克、鹿茸4克、红枣32克、党参10克、姜片适、桂圆肉10克
【烹饪步骤】
1、将乌鸡清洗干净后切成小块 ， 然后将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起 ， 将其放进炖盅的大内胆里 。
2、将红枣去核后 ， 把各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到炖盅中 ， 并加入3片姜片
3、加入2.5饭碗蒸馏水 ， 并加入少许食用油
4、盖锅 ， 给炖盅注入清水至最大值处 ， 选择慢炖 ， 时间为4小时
5、期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)
6、喝前加入适量的食盐调味 ， 装起即可
【炖汤小贴士】
1、肉类煲汤前需要做一个焯水处理 ， 然后再煲汤或炖汤;
2、煲汤耗时3小时 ， 炖汤一般要4小时以上才出功效;
【香菇|虔草：虫草桂圆红枣鹿茸炖乌鸡，滋补又养生】3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动 ， 如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了 。
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