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烧麦是一种很多朋友比较喜欢吃的美食 ， 烧麦的口感和味道都非常不错 。 今天来跟大家分享一个红豆糯米烧麦的做法 ， 这样做出来的红豆糯米烧麦底部特别酥脆 ， 吃起来软糯香甜 ， 营养美味 ， 而且它的做法是非常简单的 ， 很容易就能够做出来 ， 对于喜欢吃烧麦的朋友来说 ， 这绝对是一道不可错过的美食 ， 如果你对此也比较感兴趣 ， 那么接下来咱们就一块去看一下红豆烧麦的详细烹饪步骤吧 。
【红豆糯米烧麦】
【烹饪食材】红豆 ， 糯米 ， 红枣 ， 红糖 ， 葡萄干 ， 纯牛奶 ， 饺子皮 ， 食用油 ， 水淀粉
【烹饪步骤】
1、今天要跟大家分享的美食是烧麦 ， 这样做出来的烧麦非常好吃 ， 底部酥脆 ， 软糯香甜 ， 营养美味 ， 咱们一起来准备一下烧麦需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备100克红豆 ， 100克糯米 ， 然后再准备8~10粒红枣 ， 30克红糖 ， 适量的葡萄干 ， 一盒纯牛奶 ， 适量的饺子皮 ， 能吃多少就准备多少 ， 然后再准备少量的食用油和一小碗水淀粉就可以了 。
2、先把咱们准备好的红豆取出来 ， 将它放到一个大碗中 ， 然后再把准备好的糯米放到红豆中 ， 将它们搅拌均匀 ， 放到一个大碗中 ， 加入适量的清水 ， 将它们清洗一遍 ， 清洗完了之后倒掉脏水 ， 然后再一次放入适量的清水将其浸泡4个小时 ， 4个小时以后看一下它们就已经变得胖乎乎的了 ， 然后把浸泡它们的水倒掉 。
3、接下来再把咱们准备好的红枣取出来 ， 将红枣放到碗中 ， 先将其清洗干净 ， 清洗完了之后控干水分 ， 然后用剪刀剪成片 ， 剪完片之后将它们放到红枣和糯米中 。 接下来再将它们一起倒入到电饭煲中 ， 然后向里面加入30克红糖 ， 适量的葡萄干 ， 再倒入一盒纯牛奶 。
4、这个时候是不需要向里面加水的 ， 然后咱们用勺子将它们搅拌均匀 ， 接下来盖上盖子焖煮20分钟 。 20分钟以后糯米和红豆就已经完全熟了 ， 咱们用铲子将其搅拌一下 ， 然后放到一旁 。
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5、将咱们准备好的饺子皮取出来放在手中 ， 然后把糯米饭放在饺子皮上用手捏一下 ， 在放糯米饭的时候要注意一下量 ， 不要一次放太多 ， 然后将它捏成一个烧麦的形状 。 先把电饼锅取出来 ， 然后咱们将电饼锅烧热 ， 再刷上适量的食用油 。
6、等到油也热了之后 ， 咱们放入烧麦 ， 用小火先煎至底面金黄 ， 大约两分钟以后看一下 ， 底面已经被煎至金黄了 ， 然后倒入水淀粉 ， 盖上盖子焖煎10分钟 ， 10分钟以后咱们将烧麦取出来 ， 放入碗中即可食用 ， 非常美味的红豆糯米烧麦就这样完成了 ， 做法简单 ， 非常美味 ， 你喜欢吗？
【小贴士】
1、红豆和糯米一定要提前浸泡4个小时 ， 否则不容易蒸熟 。
2、饺子皮可以擀得稍微薄一点 ， 这样做出来不仅美观而且好吃 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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