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提起沧州或许你第一印象是那个闻名天下的沧州铁狮子 ， 毕竟在劳动力不是那么发达的时代 ， 修建一座这种铁狮子要耗费不少人力和财力 。 那么除了铁狮子你对沧州的了解还有多少呢 ， 让我来带你了解一下吧 。 沧州面临渤海 ， 水产丰富 ， 同时地势平坦 ， 属于平原地带 ， 陆地资源也非常丰富 。 因此沧州人也特别喜欢制作美食 ， 那你对沧州的美食又有多少了解呢 ， 下面让我来带你了解一下吧 。
河北驴肉火烧：
这驴肉火烧在沧州非常出名 ， 特别是在河间地区 ， 这里的火烧和我们平常见到的那些火烧不太一样 。 河间的火烧是那种扁长形的 ， 表皮酥脆 ， 色泽金黄 ， 中间夹杂着尖椒和剁碎的驴肉 ， 这种火烧的表皮是属于那种多层次的形状 。 一口咬下去 ， 不仅能感受到驴肉中包含的汁水 ， 还有尖椒的微辣 ， 烧饼的酥脆 。 多种感觉都混合在一起 ， 吃完之后唇齿留香 。 此外 ， 沧州河间的驴肉火烧已经被评选为地域性美食 ， 还成为了金字旅游招牌小吃 。
沧州羊肠汤：
来到沧州后 ， 在早上要做的第一件事就是去路边买上一碗羊肠汤 。 因为在沧州 ， 羊肠汤是当地人最喜欢的早餐 ， 一碗羊杂汤配上一块刚出锅的烧饼 ， 不仅解决了腹中饥饿的问题 ， 还解决了嘴馋的问题 。 羊杂汤中通常含有羊肠、羊肚、羊杂等部位 ， 在锅中涮一下 ， 然后捞起放在海碗中淋上一大勺高汤 ， 再加入一撮香菜葱花 。
没吃过羊肠汤的人在第一次看见这种食物的时候都不敢尝试 ， 但在吃过一次之后只有两个字“真香” ， 就像有的人起初不接受螺蛳粉 ， 但吃过一次就变成了安利大师 ， 疯狂向身边的人安利螺蛳粉 。
沧州冬菜：
在沧州有一种美食不是大鱼大肉 ， 也不需要煎炒烹炸 。 加盐腌制后经过发酵就可形成一种独特的美味 ， 这就是冬菜 ， 生活在沧州的人们总是会或多或少的制作一些冬菜放在家中 。 可在做菜时作为佐料放入锅中提味增鲜；也可拌入馅料中用来提味儿 。
这类似于人们在家中放置一点咸菜的道理一样 ， 而制作冬菜需要用到当地的本土大白菜 。 这种白菜菜帮子比较薄 ， 而菜茎中含有的筋又比较少 ， 所以发酵起来也方便 。 制作完成的冬菜吃起来清脆 ， 又有点辛辣 ， 适合一年四季食用 。
【沧州|沧州的特产美食那么多，你都吃过么，快来看看哪些你没吃过吧。】
沧州狮子头：
在沧州人们喜欢吃一种叫做狮子头的菜品 。 所谓的狮子头其实就是大肉丸子 ， 不过它制作肉馅的味道很好 ， 所以人们也都喜欢吃 ， 而狮子头也被研发出了各种吃法 。 刚出锅的狮子头淋上汤汁后香气扑鼻 ， 非常诱人 。 所以来沧州之后 ， 这里的狮子头是不能少的美味 。
上面说的沧州美食你都吃过吗 ， 如果你对这些美食感兴趣的话 ， 欢迎来到沧州游玩 。 这里也有许多旅游景点 ， 有湿地自然保护区 ， 文化公园 ， 还有铁佛寺等等 。
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