食材|中伏不补，秋冬受苦！建议：常食这5种食材，精神饱满舒服过夏莲藕|鸡蛋|香菇

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 \"中伏不补，秋冬受苦\"！建议：常食这5种食材，精神饱满舒服过夏，快快收藏吧！

鸡蛋肉末卷鸡蛋肉末卷，有蛋也有肉，营养有保证，蛋香浓郁，咬一口下去混合着肉香，真是又香又嫩又好吃！吃完一个蛋卷还想再吃一个，做法简单又好吃，营养美味，绝对让你胃口大开。
食材：鸡蛋，猪肉，韭菜，蚝油，生抽，盐，油
做法：
【食材|中伏不补，秋冬受苦！建议：常食这5种食材，精神饱满舒服过夏】1：把韭菜清洗干净切成末（不喜欢吃韭菜，可以把韭菜换成葱末），猪肉剁碎放入碗中，加入少许生抽，蚝油，盐，搅拌均匀待用。
2：把鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，再搅拌均匀备用。鸡蛋比较小，所以我用量比较多，大家可以根据鸡蛋大小来放哈。
3：锅内放适量油，油温6成热后转小火，用勺子舀起鸡蛋液铺到平底锅上。
4：鸡蛋液凝固后，再加入调好的肉末。5：再用铲子慢慢推着卷起来成型。
6：把卷好的鸡蛋肉末卷，再慢慢煎两面金黄。再用生抽和清水调一碗酱汁，放入锅中焖煮一会儿，最后大火收汁即可。最后还撒点葱末，开吃啦！鲜香入味，很好吃，一口一个真过瘾！

鱼香金针菇开胃下饭的鱼香金针菇，做法简单，三分钟就能出锅，一定要试试呀！
准备食材:：金针菇300克，胡萝卜一小段，黑木耳6个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根，红椒半个。
做法:
1、准备食材，金针菇切去根部，胡萝卜，红椒，木耳切丝，生姜，干辣椒切丝，大蒜切片。
2、做一个鱼香汁:碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺生抽两勺香醋，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
3、锅中放清水，水开后放金针菇，焯水30秒捞出，沥干水分。
4、锅中放油，放大蒜生姜，干辣椒爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放木耳，胡萝卜丝翻炒。
5、放金针菇，倒入做好的鱼香汁翻炒，大火收汁，撒上香葱就可以出锅啦。超简单，超美味，一定要试试哦！

香菇鸡翅烧腐竹所需食材：鸡翅中8个鸡翅根7个干香菇30克腐竹100克葱2根姜4片大蒜3瓣红干椒4个八角1个冰糖8克香菜1根生抽2汤匙料酒2汤匙老抽1大匙清水约600毫升盐少许鸡精少许食用油适量
做法：
1.干香菇和腐竹用常温水提前泡发，香菇可以浸泡一晚，腐竹不必泡太久，否则容易烂掉。2.鸡翅中和翅根洗净后在表面划几道口子，方便烧制入味儿。
3.将浸泡好的腐竹挤干水分切成斜段，香菇洗净备用，如果是大香菇就一切为四瓣。
4.切葱段、香菜段和姜片，大蒜拍扁，准备好冰糖、红干椒和八角。
5.锅中倒适量食用油烧热，将鸡翅表面的水分擦干下入锅中，中小火炒至变色。
6.接着放入葱段、姜片、大蒜、红干椒、冰糖和八角，翻炒至冰糖融化。再调入生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡翅上色。加入约600毫升左右的清水没过鸡翅，改大火炖煮至沸腾状态。
7.放入香菇后调成中小火，炖煮约二十分钟至食材基本熟了。放入腐竹翻炒均匀，小火炖煮约五分钟即可。腐竹本来就是熟的，不适合烧制太久，不仅影响外观也会破坏营养成分。