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夏天是孩子长高的一个黄金季节 。
在夏天 , 孩子长个的速度 , 是秋天的2-2.5倍 。 所以 , 家长们一定要把握这段时期 , 孩子的身高也能往上窜一窜 , 身体也能更强壮 。
那么 , 如何把握夏天这个黄金季节 , 让孩子长高呢?
第一:每天一杯奶
想让孩子长高 , 足够的营养支持必不可少 。 矿物质钙、磷、锌缺一不可 , 每天喝一杯奶是长高的秘诀 。
家里也有孩子不爱喝牛奶、吃鸡蛋的 , 看过来 。 可以做成牛奶鸡蛋羹 , 更精细化的给孩子吃 。
推荐做法:【牛奶鸡蛋羹】
1.准备食材
在碗中打入三个鸡蛋 , 加入少许食盐 , 淋入一点芝麻香油 , 用筷子搅散 , 再倒入300毫升的纯牛奶 , 搅拌均匀备用 。
牛奶和鸡蛋液的比例是2:1 , 这样蒸出来的蛋羹比较细嫩 。
蒸制前最好把鸡蛋液过一下筛 , 沥出里面的气泡 , 否则蛋羹会有很多蜂窝孔 。 准备一个碗 , 在四周刷上植物油 , 把牛奶蛋液倒进去 。
2.开始蒸制
锅内烧水 , 水烧开以后把蛋液放在篦子上 , 在上面盖一个盘子 , 盖上锅盖蒸12分钟即可 。
蒸制时要用盘子盖住 , 隔离水汽 , 否则蛋羹不够平滑 。
12分钟以后 , 把蛋羹取出来切成均匀小块 , 淋上适量的蒸鱼豉油 , 撒上葱花美味即成 。
第二:适量的补充钙
正处于成长发育中的孩子们需要补钙强壮骨骼 , 但是也不要过量!多出的钙身体无法吸收 , 反而会影响孩子的成长 。
推荐做法:【白灼虾】
1.准备食材
准备适量的鲜虾 , 剪去虾头 , 去除黑色的虾囊 , 再把虾腿剪掉 , 用牙签挑出虾线 , 切记不能开虾背 , 煮的时候水分一渗进去鲜味就冲淡了 。
2.把鲜虾煮一下
锅内烧水 , 放入一个小葱结 , 几片生姜 , 淋入适量的料酒去腥增香 , 等葱姜水充分熬香、沸腾以后再下大虾 , 这样大虾在沸水中能够快速成熟 , 保留鲜香味 。
全程大火煮 , 不要放任何调料 , 吃的就是虾肉的清甜嫩 , 虾身变红以后把葱结、姜片挑出来 。 一开锅立即捞出 , 并迅速放入冰水中过凉 , 防止虾肉被余温继续加热 。
3.调蘸汁
准备一个小碗 , 放入适量的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露 , 搅拌均匀就可以了 。
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