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导语：推荐5道适合伏天吃的家常菜 ， 清淡少油 ， 简单易做 ， 大人孩子爱吃
中伏到了 ， 时间比较长 ， 总共有二十天 ， 为了顺利度过中伏 ， 在饮食上要多注意 ， 别胡乱吃 。 中伏吃什么？推荐5道适合伏天吃的家常菜 ， 清淡少油 ， 简单易做 ， 大人孩子爱吃 ， 全家人吃得开心！快来看看吧 ， 照着做吃饭香 。
第一道：银耳炒鸡蛋
银耳有滋阴益气、润肤等作用 ， 是一种十分健康的食材 ， 堪称平民的燕窝 ， 建议多吃 。 不过别只会煮银耳汤 ， 炒着吃也特别美味 ， 你可以试试 。
做法：
干银耳泡发后清洗干净 ， 揪成小朵待用 。 鸡蛋打进碗里 ， 加少许盐搅散待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入银耳 ， 煮三分钟后捞出 ， 控水待用 。
炒锅加油 ， 烧热后放入葱花 ， 再倒入蛋液 ， 炒成小块 ， 然后倒入银耳 ， 加盐快速翻炒 ， 这样银耳炒鸡蛋就做好了 。
第二道：豆芽炒肉
豆芽是一种廉价食材 ， 但营养价值很高 ， 有抗衰老、促进肠道蠕动等作用 ， 建议经常吃 。 搭配肉简单一炒 ， 香味十足 ， 非常下饭 。
做法：
【银耳|推荐5道适合伏天吃的家常菜，清淡少油，简单易做，大人孩子爱吃】豆芽冲洗干净控水待用 。 猪肉切丝后 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 炒至变色后盛出 。 留底油放入蒜末、干辣椒爆锅 ， 再倒入豆芽大火翻炒 。
炒断生后倒入肉丝 ， 加少许盐、鸡精炒均匀即可出锅 。
第三道：芹菜炒腰果
芹菜富含粗纤维 ， 多吃可促进肠道蠕动 ， 对身体有好处 ， 还有安神等作用 ， 是一种健康蔬菜 ， 建议多吃 。
做法：
芹菜洗净 ， 切成小段 。 开水入锅煮两分钟捞出控水 。
锅内加少许油 ， 倒入腰果 ， 小火不断翻炒 ， 炒出香味后盛出 。
再放入蒜末爆锅 ， 倒入芹菜、腰果翻炒均匀 ， 加盐、鸡精调味即可 。
第四道：青椒炒菱角
最近发现市场上有新鲜菱角了 ， 赶紧买些尝尝鲜 ， 口味非常好 ， 而且菱角有消暑解热等作用 ， 正适合三伏天 。
做法：
菱角剥掉外壳 ， 不好处理的话 ， 可以将菱角切成两半再剥 ， 剥好后冲洗干净 。
青红椒洗净切块 ， 根据自己的喜好选择辣度 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入菱角翻炒 ， 炒半分钟后倒入青红椒继续翻炒 ， 炒到辣椒断生 。
最后加盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 ， 这道菜就做好了 。
第五道：藕丝炒肉丝
莲藕不是现在上市 ， 但根据它的特性 ， 很适合伏天吃 ， 清凉消暑 ， 好吃不上火 ， 还能增强食欲 。 这道藕丝炒肉丝简单易做 ， 大人孩子都爱吃 ， 快做出来尝尝 。
做法：
莲藕去皮洗净 ， 切成藕丝 ， 不需要过于细 ， 切好后放进凉水中浸泡 。
猪里脊切成肉丝后 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。 青红椒洗净切丝 ， 生姜切丝 ， 蒜切末待用 。
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