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上海对于我们国家的重要性相信小编不用多说 ， 这里发生过太多让人难以忘记的故事 ， 也有着闻名于世界的景点 。 上海作为我国经济的核心 ， 这里聚集着来自世界各地的精英们 ， 也是作为中国向世界展示的窗口 。 上海的特色在小编的印象中有口音很重的上海话 ， 对于小编开说上海话比外语还要更加的难以学习 。 还有就是带着南方特色的上海菜被小编很容易就铭记于心 。 今天小编简单介绍一下偏甜口的上海菜到底有着怎样的魅力 ， 吸引着形形色色的人们 。
生煎：
在没有吃到上海本地地道的生煎之前 ， 小编对生煎的印象一直就不好不坏那种 ， 并没有让人眼前一亮的感觉 。 但是在尝过正宗的生煎之后 ， 才发现生煎原来如此美味 。 生煎起源于二三十年代 ， 本是作为茶楼的茶点出现在大众人们的视野里 ， 后来因为它独特的美味被人们所需求 ， 演变至今 ， 生煎基本上已经成为上海人不可或缺的主食小吃 。 生煎外皮焦酥 ， 咬开后还有鲜美无比的汤汁 ， 浓浓的肉香刺激着你的味蕾 ， 浓厚的香味在你的嘴里经久不散 。 令人流连忘返 。
海棠糕：
海棠糕源于清朝 ， 因为外表酷似海棠花所以叫海棠糕 ， 是我国传统糕点 。 海棠糕在江苏一带估计也只有老人们熟知 ， 现在基本已经淡出青年一代的视野 。 这道美食不仅好看而且好吃 ， 表皮是由面粉皮和动物油脂制成 ， 而里面的馅料是豆沙馅为主搭配其他配料填制 。 颜色呈紫红色 ， 表面还有焦糖和果仁 ， 颜色绚丽 。 口感也是层次丰富 ， 像极了南方风情的小姑娘甜甜的外表和细腻的心思 。 也希望这道美食能够流传的更久 ， 让更多的人们知晓并喜爱 。
糖醋小排：
这道美食可以说是南方菜系的代表美食了 。 酸酸甜甜的味道带着南方菜独有的韵味 。 糖醋小排严格来说是无锡菜 ， 传闻是在古代有一个乞丐到酒楼乞讨 ， 老板善良就请乞丐进来并给了一大碗肉 ， 谁知乞丐吃完不够 ， 就跑到厨房自己做了一道多放糖和醋的排骨 ， 老板尝过之后顿时觉得味道很好这道菜就保留了下来 ， 据说那个乞丐就是活佛济公 。 这道美食做出来呈琥珀的亮红色 ， 好看的同时酸甜的口感也是让人食欲大增 。 这道菜营养价值还极高 ， 但是不宜多吃 。
【荷包蛋|繁华的城市，喧嚣的人群，令人流连忘返的美食。】
小编其实也算半个南方人 ， 上学之后在这里生活了将近十年的时间 。 小编从吃面食长大的北方人 ， 到适应吃米饭并且喜欢上南方菜的时间其实并不长 。 而且小编在在探寻中国美食的同时总是不由自主的想到南方菜 。 其实一个地方的特色美食包含着离乡人对故乡的思念 ， 在别的地方吃到家乡想的话 ， 也算是个不大不小的慰藉 。 好了 ， 今天就说到这里 。 小伙伴们还想了解哪个地方的美食 ， 快来告诉小编吧 。
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