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【食材|剩米饭还可以这样做，外脆里软，越嚼越香，简单好做，好看又好吃】大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享外酥里糯的“脆皮米饭条” 。
听这个名字就知道是我自创的 ， 用剩米饭做的小零食 ， 也是江南的小吃 ， 叫啥我忘记了 ， 孩子就起了这个名字 。 我觉得还不错 ， 食材超简单 ， 就用剩米饭就可以制作 ， 步骤很详细 ， 孩子放假在家 ， 可以做给孩子吃 。 一起看一下具体步骤吧 。
【脆皮米饭条】
材料：剩米饭
辅料：
调料：植物油 食盐 孜然粉 辣椒粉
做法：
1.剩米饭放在盆内 ， 加入食盐增加底味 ， 用筷子搅拌均匀
2.然后借助工具用力捶打
3.不要打的太碎 ， 然后放在铺了保鲜膜的玻璃烤盘内 ， 用勺子压实
4.压实后 ， 将保鲜膜把米饭盖起来 ， 放冰箱里冷冻半小时
5. 半小时后从揭掉保鲜膜 ， 用刀切成宽条
6.起锅加入植物油 ， 将米饭条摆在锅中
7. 小火慢煎 ， 煎至金黄 ， 用筷子翻面煎另外一面
8.全部煎好 ， 捡出装盘 ， 盘中垫上吸油纸 ， 撒上孜然粉 ， 辣椒粉 ， 然后美味即享
温馨提示：
1、剩米饭加入食盐用筷子拌匀 ， 借助工具捶打
2、玻璃烤盘上铺一层保鲜膜 ， 将捶打好的米饭放进去 ， 用勺子压实 ， 然后放冰箱里冷冻半小时
3、冷冻过后 ， 切成宽条 ， 放在锅中小火慢煎 ， 煎至金黄
4、盘中垫吸油纸 ， 然后在脆皮米饭条上撒上孜然粉 ， 辣椒粉即可
孩子放假在家 ， 一日三餐 ， 换着花样来 ， 孩子喜欢吃米饭 ， 蒸多了咋弄 ， 就想到做脆皮米饭条 ， 外皮焦香 ， 里面软糯 ， 越嚼越香 ， 越吃越想吃 ， 撒上自己喜欢的干粉料 ， 孩子超爱吃呢 。 喜欢的可以尝试做一下 ， 简单好做 ， 好看好吃 ， 希望您能够喜欢 。
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